1. ضعي مكسرات الكاجو في الفرن ، اخبزيها على حرارة 150 درجة لمدة 8 دقائق ، أخرجيها واتركيها تبرد ، ثم قطعيها للاستخدام.

2. ضع بياض البيض في القدر ، واضرب أولاً حتى الرغوة السميكة ، ثم أضف السكر ثلاث مرات ، واستمر في الضرب حتى تسعة للتوزيع.

3. ينخل في الدقيق ويضع خوخ الكاجو المطحون ، يخلط بسرعة مع ملعقة مطاطية.

4. ضع القماش المشمع أو ورق الزيت في صينية الخبز ، خذ حوالي 15 جراماً من الخليط بملعقة ، ثم ضعه في صينية الخبز ، ثم استخدم ملعقة أخرى لغمس القليل من الماء لتنعيم سطح الكعكة.

5. سخني الفرن على حرارة 150 درجة ، واخبزي لمدة 20 دقيقة ، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة بعد إطفاء الحرارة.