تاناباتا خاص ~ كعكة الشعر بالورد - الطعام الصيني

الحب الأكثر رومانسية هو شخصان في منزل ، ثلاث وجبات في أربعة مواسم ، ممسكين بأيديهما ، والتقدم في العمر معهم. آمل أن يكون هناك شخص ما سيرافقنا لتذوق روعة الحطب والأرز والزيت والملح ، ويخبرنا برومانسية الرياح والثلج ، ويحول الاثني عشر ساعة العادية إلى ذكريات دافئة. عشرة آلاف سنة طويلة جدا ، أحبك فقط ليل نهار. أتمنى أن يشيخ أولئك الذين يحبونك والذين تحبهم. عيد حب صيني سعيد! دقيق صافي 400 جرام ماء مثلج 200 جرام حليب مجفف 20 جرام السكر 80 جرام ملح 2 جرام مسحوق أرز الخميرة الحمراء 1 جرام مسحوق ماتشا 2 جرام خميرة 3 جرام
  • 1. جهز حوضًا نظيفًا خالٍ من الماء ، أضف الملح والسكر ومسحوق الحليب على التوالي ؛ 2. يضاف الماء المثلج ويقلب معا (تستخدم هذه المياه الماء المثلج في الصيف والماء الدافئ في الشتاء) 3. يضاف الدقيق والخميرة معا ويخلط جيدا. 4. اعجن حتى يصبح الحوض خفيفاً وضوء اليد وضوء الوجه. 5. قسم إلى قسمين. 6. قسّم الأخرى إلى قطعة صغيرة لعمل أوراق الورد ، والواحدة الأكبر لعمل الأزهار.

  • كما يظهر في الشكل: 1. الجزء الأبيض يستخدم كقاعدة للزهرة ، تزن حوالي 380 جرام. 2. أضيفي جرامًا واحدًا من أرز الخميرة الحمراء إلى العجينة البيضاء المتوسطة ، واعجنيها بالتساوي ، واحصلي على قطعة من العجين الأحمر تزن حوالي 270 جرامًا. 3. أضف مسحوق الماتشا إلى العجينة الصغيرة واعجنها بالتساوي للحصول على عجينة خضراء تزن حوالي 50 جرام.

  • 1. جهز قدرًا من الماء وضع كمية كافية من الماء في قاع الإناء لحرقه لمدة 40 دقيقة دون أن يجف ؛ 2. استخدم المقص لقطع قطعة من ورق الخبز غير اللاصق بنفس حجم نصف قطر المقلاة ، ثم قم بطيها في شكل مروحة ، وقطع بعض الثقوب الصغيرة في الخط المستقيم لشكل المروحة لتسهيل البخار ؛ 3. الصق الورقة المستديرة غير اللاصقة المقطوعة على الشبكة الشبكية للمقلاة ؛ 4. اسحب القطع الصغيرة على العجينة البيضاء واحفظها للزينة بالزهور ، وشكل العجينة البيضاء على شكل دائرة مع الباقي ، وافردها بمسمار العجين ، وضعها على شبكة غربال ورق غير لاصق ، وقم بتغطية الوعاء ، وانتظر استيقظ

  • 1. افرد العجينة الخضراء بمسمار عجين بسمك حوالي ملليمتر واحد. 2. استخدم النصل للضغط على الشفرات بأحجام مختلفة. 3. استخدم السكين لقطع بعض الشرائح الرفيعة لاستخدامها كوعاء للورد ، ويساوي الطول تقريبًا ارتفاع الوردة ؛

  • كما يظهر في الشكل: 1. افرد العجينة الحمراء ببكرة ضغط ، بسمك حوالي 1 مم ، واستخدم قالبًا دائريًا بقطر مستقيم حوالي 5 سم للضغط على القرص ؛ 2. افرك أولاً مخروطًا على شكل زيتون لجعل السداة للاستخدام ، ثم قم بطيها كل 5 جولات ، واضغط عليها في المنتصف باستخدام عيدان تناول الطعام ؛ 3. ضع مخروط الزيتون الملفوف مسبقًا أسفل بتلات الورد ، 4. نشمر من أسفل إلى أعلى. 5. اقطع سكينًا في وسط الورود الملفوفة بسكين. 6. الورود الجميلة جاهزة.

  • روز جعل الفيديو ؛

  • 1. الصق الوعاء المقطوع قطعة قطعة على جانب الوردة ؛ 2. الصق الأوراق الخضراء المضغوطة مسبقًا حول السطح الأبيض الذي تم تصنيعه بالفعل ، قبل اللصق ، استخدم فرشاة لتنظيف القليل من الماء بالفرشاة ؛ 3. ثم ضع الوردة من الوسط إلى المحيط ، واحدة تلو الأخرى ، بحيث تغطي السطح الأبيض بالكامل ؛ 4. أخيرًا ، استخدم قطعة صغيرة من الدقيق الأبيض لفرك الكثير من النقاط البيضاء الصغيرة ولصقها بشكل غير منتظم على الوردة ، استيقظ لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، (استيقظ لفترة أطول في الشتاء) وعاء ماء بارد ، حرارة عالية ، بخار لمدة 25 دقيقة بعد غليان الماء ؛

  • بعد التبخير ، يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا ويخرج من القدر ؛

  • أخرج القدر وضعه على الشبكة ليبرد.

  • عيد حب صيني سعيد!