" مدلينس (شل كعكة) هي صغيرة الحلوى على الطريقة الفرنسية، وتستخدم في الأصل لأغراض الطهي المنزلية. توسيع نطاقه ليشمل البطل على قاعات كعكة في العالم، سيكون من الكاتب الفرنسي الكبير مارسيل بروست. بروست بسبب طعم ذكريات كعكة قذيفة، فكتب تحفة أدبية "ذكرى الأشياء الماضي" طويلة، وبالتالي الكعكة قذيفة على مسرح التاريخ. وفقا للشائعات، وشركة شل كعكة (مدلينس)، المعروف أيضا باسم (مادلين commercy). وقال ليكون في فرنسا مايو ميل الغربية (commercy)، ونكهة الكاملة وجبة خفيفة الأسرة. عندما تكون في 1730 البولندية الذواقة وانغ لى القديمة لتشومسكي، عندما كان في المنفى ميل الغربية، يوم واحد، وتولى الطاهي الخاص تحولت إلى وجبة الحلوى، زلة ذهب، ثم هناك مشوي مؤقت امرأة خادمة وجبات خفيفة تخصص لها أن ترسل الطوارئ، لم أكن أعتقد أنه كان المنجم القديم إلى صالح تشومسكي، لذلك فإن اسم الخادمات في اسم مدلينس مع وجبات خفيفة، والمجدلية (مدلينس) هو قذيفة اسمه الحقيقي هو الكعكة. " المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 50 غراما
- زبدة 1
- بيض 1
- مسحوق السكر 50 غراما
إكسسوارات
- مسحوق الخبز الخالي من الألومنيوم 1.5G
- مسحوق الكاكاو 1 ز
- مسحوق الشاي الأخضر 1 ز
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- مستوى الله صعوبة
-
1 جميع المواد جاهزة، تذوب الزبدة أول موقف السائل -
مسحوق السكر 2 بيضة، وإثارة للضرب برفق لن تمر -
3 بيضات ضجة فرزت الدقيق ومسحوق الخبز، ثم تخلط جيدا -
إضافة الزبدة المذابة 4 جيدة -
5 يقلب مرة أخرى حتى يمكن الدولة على نحو سلس. -
6 الخليط منقع، تشعب جزء صغير 2، أضيفت إلى مسحوق الكاكاو ومسحوق الشاي الأخضر، وإثارة الاستعداد -
7 ثلاثة ألوان الخليط اتهم حقيبة الأنابيب وبردت 1 ساعة -
8 بلدي مادلين القالب هو نونستيك، لذلك لا زبدة، فقط رش طبقة رقيقة في الدقيق قالب الكعكة فقط، إن لم يكن غير لاصقة، والزبد الأولى والدقيق رش -
9 في قالب للضغط على الخليط الشاي الأخضر قليلا، ومن ثم الحصول على القليل من العجين الكاكاو، والقيام النمذجة، على غرار عارضة جدا، والتفكير في كيفية الحصول على كيفية الحصول على -
10 ثم الضغط على نكهة العفن الخليط، مثل دفع أكثر من 9 دقائق -
11 في مسخن الفرن، 160 درجة 18 دقيقة في كل درجة حرارة الفرن ليست هي نفس درجة الحرارة للاشارة فقط، كل واحد حسب درجة حرارتها لضبط الفرن -
لا ازهر خبز مادلين 12، طبل أيضا لطيفة جدا، جدا موحد لون السطح، ولون جميل جدا
