"آه، آه، أو آنبان، غيرت الطريقة حجم ... المواد: العجين: عالية الغلوتين الطحين 250G، 48G السكر، والبيض 45G، الحليب 120G، من الجيل الثالث 3G الملح والخميرة الجيل الثالث 3G، الزبدة 25G ملء: الفاصوليا الحمراء لصق 300G الديكور السطحية: كمية البيض، وكمية الحبوب متموج " المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 250G
- حبيبات السكر 48G
- بيضة 45G
- حليب 120G
- ملح الجيل الثالث 3G
- خميرة الجيل الثالث 3G
- زبدة 25G
إكسسوارات
- أحمر معجون الفول 300G
- بيضة كمية مناسبة
- الحبوب متموج كمية مناسبة
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 جميع المواد العجين الرئيسية الأخرى من الخبز والزبدة يسكب في دلو ثم في دلو آلة الخبز في ثابت، يبدأ برنامج "العجين" يتضمن التخمير على مرحلتين من العجين +، المدة الافتراضية لل01:40 -
2 بعد بدء تشغيل البرنامج لمدة 15 دقيقة، في درجة حرارة الغرفة خففت الزبدة -
3 العجن اكتمال، البرنامج تلقائيا يدخل مرحلة التخمير -
4 حتى نهاية البرنامج، يتم الانتهاء من التخمير -
5 المتخذة المخمرة العجين العادم العجن -
6 ينقسم إلى 5 أجزاء -
7 على الاسترخاء مدورة بعد 15 دقيقة -
8 الركود تأخذ العجين جيدا في بيضاوي الشكل -
9 رأسا على عقب بعد الانتهاء إلى مستطيل، والهريس الطولي -
10 على سطح طبقة من عجينة الفاصوليا الحمراء، تسويتها الاهتمام في الفراغ الأيسر السفلي -
11 طوى من أعلى إلى أسفل، وقرصة ختم -
12 قطع العجين طوليا إلى نصفين، الحرص على عدم تماما سيفر، وترك اتصال -
نصفي 13 معا ضد لفة، وتعجن في نهاية -
تشكيل العجين 14 توضع بشكل متتالي في قوالب لعملية، إلى التخمير النهائي في الحارة والرطبة -
اكتمال 15 التخمير -
16 فرشاة الطبقة السطحية من البيض -
الحبوب 17 رش كمية متموج -
تغذية مسخن الفرن 18 أقل، 180 درجة حوالي 25 دقيقة - بعد تجريد 19 إطلاق سراحه فورا، والسماح لتبرد مختومة ل
نصائح
1. هذا هو بطريقة بسيطة من تشكيل، ولفة العجين لتكون لف بعد، يمكن وضع قطع نصف طول الخط في قالب مثل I، يمكن أن تكون منفصلة لعموم الخبز وضعها مباشرة ~ وقال 2. الحبوب متموج، لا تزال قائمة قبل الاستخدام، لوضعها في الثلاجة لحفظ لفترة طويلة. .
