المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

300G

 

السكر البني

 

60G

 

بيض

 

50G

 

ماء دافئ

 

130G

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

ملح

 

الجيل الثالث 3G

 

زبدة

 

15G

 

 اكسسوارات منزوعة النواة التمر الأحمر 60G

 عناب السكر البني، 1 توست ممارسات الماء الحار مفتوح، وتخلط جيدا، تبرد وضع ثابت.

2 التمور الحمراء، وقطع الكريات مع مقص.

3 السكر البني والماء والبيض في محمصة (20 ماء احتياطي، السكر البني، ويحرك لمدة 5 دقائق بعد إذا لا يمكن مكتل المجموعة، والتي تبين كميات أقل من المياه، ويمكن دمجها مع 10، وحتى ما يكفي من المياه، يجب إضافة الماء إلى الزبدة قبل أن يضيف بما فيه الكفاية).

4 ومن ثم في الدقيق، وسكب الملح في أعلى الزاوية اليمنى والدقيق وسيط حفر حفرة، وتصب الخميرة، ومن ثم تغطيتها مع الطحين.

تبدأ إجراءات 5 محمصة والوجه، وسطح لمدة 15 دقيقة مع التحريك في بداية عيدان المتاحة، وهذا يمكن أن تساعد في الجزء الخلفي العجين إلى مجموعات.

الأسطح علقت 6 و 15 دقيقة، وقطعة صغيرة من العجين الاختيار إزالة العجين لديه بعض الأوتار.

7 اضغط على زر البداية محمصة تختار الوضع العادي، 750 غ، ذات الألوان الفاتحة، وهذه المرة استخدام DF DL-T02، النموذج القياسي كله هو 2:58 دقيقة. دينغ لأول مرة في الزبدة، صانع الخبز للبدء من جديد، ومن ثم الاستمرار في جعل العجين آلة الخبز لمدة 20 دقيقة.

اكتمال 82:38 دقيقة الخبز الفرصة لإرسال "قليلا" النقيق الصوت لتنبيه كنت وضعت في المكسرات وسيتم إعداد مواعيد في أقراص، ومن ثم السماح للآلة الخبز العجين التلقائي لمدة 5 دقائق، عملية العجن (هذا عندما يحين الوقت آلة العرض الخبز 2:33 دقيقة).

9 ونهاية محمصة لظروف سطح العمل، يتم الانتهاء من العجن (لمدة 40 دقيقة). هذه المرة العجين هو مرن ومرن، والسطح على نحو سلس جدا، وليس وعرة.

10 وقفة محمصة، ويمسح يديه قليل من الزيت، وقطعة صغيرة من العجين بسكين، وسحب بلطف (لسحب عندما تعادل فيلم مع سطح أملس). وضع اختبار العجين: أرق الفيلم، ولكن أيضا صلابة من السهل كسر، إذا فيلم بيرس، تجانس حواف فتحة دائرية.

محمصة حالة 11 في مرحلة التخمير، والوقت من 52 دقيقة (01:41 دقيقة)، يتم تعيين الجهاز لإكمال التخمير. ونحن لا يمكن أن تحقق في 50 دقيقة عندما العجين، العجين إلى 2-2.5 أضعاف النسبة، مع إصبع مغموسة في الطحين عجينة كزة حفرة في منتصف العجين لا يتراجع فورا والانهيار التي يتم إجراؤها على نحو أفضل. (بعض الأجهزة على التخمير الأولى، يتم الانتهاء من العجين مباشرة لبدء تشكيل).

01:4101:4012 لاستنفاد وقت دقيقة، الغاز العادم بعد تعجن العجين إزالتها، بالارض مع النخيل لتفريغ الهواء في العجين وينقسم إلى أربعة متساوية مدورة، مع تغطية غلاف بلاستيكي فضفاضة 5 دقائق .

13 مع دبوس المتداول للفة العجين داخل أشكال بيضاوية، يتم طي العجين ثلاثة، أي في حظيرة، مطوية حول. 14 مطوية العجين ثم استدارة 90 درجة على التوالي لسان النمو طحن.

الهريس السفلي 15 سنة، وهي من أعلى إلى أسفل توالت في شكل أسطواني، معسر مغلقة.

رش القليل من الماء مع علبة سقي في محمصة 16.

17 تتحول إلى خبز توالت برميل أسطواني.

في وقت التخمير الثاني من 57 دقيقة، ل0:43 دقيقة 18 دقيقة 01:40. التخمير الثانوية إلى 2 أضعاف حجم العجين، والوقت التخمير من 40-45 دقيقة لمراقبة ذلك. إذا أرسلت إلى 2 أضعاف حجم، ليس هناك وقت لخبز الخبز آلة، آلة الخبز يمكن وقفها مباشرة تعديلها لصناعة الخبز عملية الخبز، وإذا تم الانتهاء من العجين في الوقت المحدد لم ترسل التخمير في المكان، ثم نتوقف الجهاز، واستخدام أكثر من التخمير أليف الاعتدال في المكان. (إذا ملونة محمصة حادة، قد تكون خارج الحوض من الخبز ملفوفة في طبقة من رقائق الألومنيوم، يمكن أن يكون 15 دقائق أو 20 دقيقة مقدما وفقا للشروط استخراج اللون).

بعد 19 خبز الخبز، الخبز الفرصة لتقوم بإرسال "قليلا" المطالبات الصوت لكم، ثم إزالة بعناية برميل الخبز، والخبز أسكب على شبكة الإنترنت، الفرشاة على الزبدة السائلة يلين، وضعت لالفاتر لتوضع في أكياس جديدة Zhakou حفظها، يمكنك أن تأكل قطعة من الوقت.