الحليب قليل الدسم، لا المفرقعات الملح والسكر الصودا (حوالي 30) - الطعام الصيني

الطحين (الدقيق الزلابية) 200 غرام من الماء والحليب المجفف 80G الزبدة 30G 12G 1.5G 1.5G الملح صودا الخبز 60G الزبدة 20G الطحين 1.5G الملح
  • 1. يتم وضع المكونات بالإضافة إلى زبدة آلة الخبز وتشغيل البرنامج والوجه 10 دقيقة

  • 2. بعد ثم تضاف الزبدة والاستمرار في دلك 10 دقيقة

  • 3. تعجن العجينة مغطاة بالبلاستيك في الأساس مكان دافئ للتخمير (حوالي 40 درجة 25 دقيقة الى 1 ساعة)

  • 4. المخمرة العجين إلى 2 إلى 2.5 مرة الأصلي كبيرة، والعصا إصبع لا التراجع الدقيق العجين لأسفل مرة

  • 5. إزالة العجين العجن الغاز العادم إعادة دائرة

  • 6. لفة العجين داخل العجين مستطيل مع شوبك

  • 7. صنع المعجنات، ودلك يتم وضع المواد معا دائرة صغيرة (تذوب الزبدة ثم قم بإضافة الآخر)

  • 8. قبل لفة المعجنات العجين على

  • يتم طي 9. العجين حتى من المحيطة بها، المعجنات التفاف عادل

  • 10. مطوية العجين داخل المستطيل

  • 11. من كلا الجانبين من محاذاة مطوية

  • 12. مطوية مرة أخرى، طيها على شكل مستطيل

  • 13. ومن الجدير خرجت أربع مرات ثم مطوية (أضعاف أضعاف ثم)

  • 14. مطوية لفة في شكل شريط مستطيل من حوالي 0.2CM

  • شريط بالشوكة 15. الصفوف محاذاة ثقوب في العجين مع شوبك

  • 16. العجين رقيقة مستطيلة مع دبوس المتداول ضد السكين وقطع الى قطع أنيق، وخفض كبير نسبيا (0.5X0.6cm) قد يكون قطع النقاط.

  • 17. كتلة قطع على طبق من ذهب أقل رش بعض الماء، حوالي 25 دقيقة من التخمير في 25 درجة في البيئة، في الأوقات التخمير الأصلية بحجم حوالي 1

  • 18. في مسخن الفرن، 175 درجة، على بعد حوالى 13 دقيقة على ذلك.