المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

بيض

 

5

 

 سواغ زيت الذرة 60G السكر 50G الملح 1G 70G والحليب الأبيض الخل والزبيب قليلا كمية

 نهج كعكة كأس 1 صفار البيض فصلها عن البروتين

2 زيت الطعام والملح والحليب، و 20 غراما من السكر في وعاء، وإثارة

تحريك صفار البيض وأضيف 3

4 فرزت قطع الطحين أسفل المزيج، يقلب جيدا، الحرص على عدم اثارة دائري، وذلك لتجنب الضلع

تم إضافة 5 بروتين إرسالها إلى 5 قطرات من الخل الأبيض في بياض البيض. بياض البيض حتى رغوة بيضاء. 15 غرام من السكر وضربت حتى قمة لينة. إضافة 15 غراما من السكر المتبقية وضربت حتى الرغوة الجافة. ثم البروتين يمكن سحب طرف

تمت إضافة جيدة تمرير الخليط 6 البروتين، وأضاف في ثلاثة أجزاء، وقطع أسفل مزيج، والعمل على أن تكون سريعة، الأضلاع تجنب حلقت

7 الزبيب إضافة اثارة بالتساوي في القالب على الطاولة قليل من زلزال قوي وانفضوا الخليط في فقاعة كبيرة

8 الخليط معبأة في ورقة كأس الكامل 9 نقاط

ثم يرش سطح الزبيب 9

10 سخن الفرن إلى 170 درجة، والرأسي أقل خبز النار 30 دقيقة

11 خبز