مكونات

الملفوف الصيني

4 أقراص

جزرة

1

الشعيرية

1

إكسسوارات زيت بذور اللفت ، ملح ، خمسة توابل ، بصل أخضر ، زنجبيل ، صوص حار ، 1 ملعقة كبيرة مسحوق فطر

ممارسة حساء الملفوف الصيني الشعيرية 1 تحضير المكونات ، وغسل الملفوف الصيني وتجنيبه ، وقشره وغسل الجزر وتجنبه. من الأفضل نقع الشعيرية في الماء البارد حتى تصبح أكثر نعومة وأسهل في الطهي.

2 ملفوف صيني مقطع طولياً ، مقطع جزر

3 أضف كمية مناسبة من زيت بذور اللفت ، ومسحوق سوتيه وخمس توابل زنجبيل بصل أخضر إلى المقلاة ، وأضيفي الجزر وقلي المقلاة ، والجزر مثل الزيت ، واقليها أولاً ، ثم أضيفي شرائح الملفوف إلى القلي. زيت بذور اللفت عطرة للغاية ، ورائحة القليل من زيت السمسم ، والحساء المقلي لذيذ

4 كرنب مقلي حتى يصبح طريا ولا ماء ، أضف ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار

5 نكهة صلصة مقلية

6 أضف الكمية المناسبة من الماء

7 أضيفي الشعيرية ، اغليها على نار عالية ، اتركيها على نار هادئة لمدة 5 إلى 10 دقائق على نار متوسطة ، حسب نوع الشعيرية

8 يخنة حتى تصبح الشعيرية واضحة جدًا ، فقط أضف الملح وتتبل بمسحوق الفطر

9 أزل المقلاة من المقلاة.