هو قطع 2 الخاصرة إلى مربعات صغيرة وكبيرة أخرى، مع عود وضعت أدناه، وقطع جانبية إلى قطع، وقطع عموديا إلى شرائح، والجزء السفلي بشكل مستمر.
3 قطع الأسلاك الخاصرة، والملح، والفلفل الأبيض، بياض البيض، والزنجبيل، واستيعاب موحدة مخلولة عشر دقائق.
4 منقع مع جيدة الجافة النشا خلط بالتساوي، يهز في تطفو على أعلى من النشا، ثم يتم وضعها في مصفاة الاستعداد.
5 فورا مصفاة معا وصولا إلى Bacheng مقلاة ساخنة، والصور النمطية بسرعة المقلية، وإزالة ومرة واحدة، وليس المقلية الخاصرة منذ فترة طويلة المقلية إعادة، وتحصل قديمة جدا وصعبة. المقلية الخاصرة الاستعداد التحميل.
وعاء 6 في صلصة الطماطم والسكر ونصف وعاء من المغلي ليغلي، والاستمرار في يطهى لمدة دقيقة أو رشاقته.
