المكونات

 

طحين

 

240G

 

 لحم الخنزير خيار مسحوق الشاي الأخضر المواد المساعدة النفط 25G الملح 50G 5G 50G 30G الجزر الفلفل الأصفر 25G 10G الفطر 1 بصلة 4 صلصة الخردل والثوم 30G 10G 10G الخل

 سوف ماتشا المقلية ممارسة مقطوع 1 تأخذ وعاء من مزيج مسحوق الشاي الأخضر مع 70G من الماء والدقيق وزنها 120G، من الأخضر وفي العجين.

2 reweighed 120G والدقيق، مع الماء 66G والعجين الأبيض. والعجين، وتغطي الفيلم، شعر شينغ لمدة 30 دقيقة.

3 الجانبين جعلت شينغ عند إعداد المكونات. قطع دينغ بعد كل غيار.

4 بعد سطح مستعدة تانغ فرك على نحو سلس.

5 لفة في ورقة العجين من 5mm عن سميكة.

6 قطع إلى شرائح واسعة من حوالي 5MM.

7 قطع الى قطع الماس.

بعد 8 عاء من الماء ليغلي، إضافة بثرة المطبوخة.

9 عقدة السمك المطبوخ على الماء البارد.

10 في عموم النفط، مقلي البصل الأخضر.

11 في لحم الخنزير، والجزر والقلي.

12 ثم يضاف الفطر ويقلب.

13 في خيار صغير يقلب.

تم إضافة 14 الجافة الرطوبة مقطوع ضجة.

تم إضافة 15 الخردل المطحون وصلصة الصويا والملح ويقلب جيدا.

في عموم ال 16 قبل الثوم والخل، وإثارة بالتساوي.