أخرج رافيولي المجمد السريع من الثلاجة

نظف الجزء السفلي من المقلاة بالزيت ، وشغّل حرارة منخفضة ، وأضف الرافيولي

لمدة عشر ثوان تقريبًا ، يصبح الجزء السفلي من الوون البني

أضف الماء البارد إلى ثلثي الوونتون وقم بتغطيته. انتظر خمس دقائق أو نحو ذلك ، عندما يحين الوقت للأكثر أهمية: الحكم على ما إذا كان الوونتون مطبوخًا أم لا؟

[خدعة 1] أغرب! عندما يتم طهي الرافيولي ، ستخرج نكهة الحشوة ، وإلا لن يتم طهيها ، استمر في إضافة كمية صغيرة من الماء ، نار صغيرة ، انتظر.

[خدعة 2] يا سيدي! سوف تنتفخ الرافيولي أو الزلابية المطبوخة وستكون العجينة بيضاء بالتساوي ، كما هو موضح في الصورة أعلاه ، فإن اللون الأبيض غير متساو ولم يصل إلى النار بعد.

[خدعة 3] قليلا! فطائر أو عجائن مطبوخة أكبر من خمس أو ثلث أكبر مما كانت عليه عندما أخرجت من الثلاجة! الدهنية هي نفسها تقريبا!

بعد التأكد من طهيه ، انتظر حتى يجف الماء ، ثم يمكنك إطفاء الحريق ، ويجب أن يكون سريعًا! يرش ببذور السمسم السوداء وبقوليات الخضار الخضراء ، مثل الثوم المعمر والفلفل الأخضر أو الكرفس الطري وحبوب الخيار. يمكن أن تضيف الكثير من الألوان ، وزيادة قيمة الوجه! (اشرح "الكراميل" في القدر ، لأنه تم الضغط على الزر الخطأ عند إطفاء الحريق ، وتم الضغط على النار. أصبحت الزهرة الجليدية أصيصًا بلون الكراميل ... لحسن الحظ ، فإن الرافيولي سليم!)