مكونات

 

البلطي

 

700 جرام

 

 إكسسوارات زيت ، ملح ، صلصة صويا ، خل ، فلفل ، يانسون نجمي ، زنجبيل ، بصل أخضر ، زنجبيل ، زنجبيل

 ممارسة البلطي المطهو 1 البلطي الطازج ، قشور السمك ، الخياشيم ، الحوصلة ، تنظيفها ، يانسون نجمي ، فلفل ، زنجبيل ، توابل زنجبيل محضرة

2 اخلطي صلصة الصويا والخل في وعاء ، بصل أخضر ، زنجبيل وثوم

3 ارسمي سكينا على السمك وحشي الفلفل فيه ، واتنقعه لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، يمكنك إزالة الرائحة

4 يربت سطح السمك بالنشا

5 قلي قليلاً على الزيت ، اقليها حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين

6 ضعي الزيت في وعاء آخر ، أضيفي الفلفل واليانسون والبصل الأخضر والزنجبيل حتى تصبح عطرة

7 ثم نضيف السمك المقلي وصلصة الصويا المخلوطة

8 يضاف الماء ويترك على نار خفيفة حتى ينتهي الحساء

9 سمك مطهو ببطء جاهز