المكونات
- مسحوق عالية 240 غرام
- طحين القمح الكامل 60 غراما
- ماء 190 غرام
- ملح 4 ز
- سكر 15 غراما
- مسحوق الحليب 15 غراما
- خميرة 3 ز
- زبدة 20 غراما
- بذور السمسم الأبيض كمية مناسبة
إكسسوارات
- أحمر معجون الفول كمية مناسبة
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
جميع المواد ما عدا الزبدة والخبز في الحوض 1، بعد بدء تشغيل البرنامج، والوجه، وإلى عجينة ناعمة تمت إضافة الزبدة خففت ويستمر برنامج الجانب -
2 حتى يظهر الفيلم قفازات -
3 المخمرة العجين منفصلة 50 ز -
4 أن تأخذ العجين مثل اللسان وتدحرجت من طرف واحد -
بعد 5 جيدة عن العجين مغطاة لفة التفاف البلاستيك يقف 15 دقيقة -
6 في شكل اللسان ولفة تغطيتها مرة أخرى مع معجون الفول طبقة، في المركز الثالث لعقد نهاية فول المحجوزة -
الفاصوليا الحمراء لصق 7 من طرف واحد من بدء لف -
8 وتشديد فرشاة البيض -
9 في بذور السمسم يمكن أن تراجع في السمسم الأبيض -
بعد 10 تفعل كل الخبز في الفرن لمدة التخمير الثانوية. 180 درجة الفرن وتخبز لمدة 10 دقيقة دافئ 20 دقيقة -
FIG 11 انتهى
نصائح
امتصاص الماء والدقيق لذلك يعتمد مختلفة استهلاك المياه المحددة على الظروف الخاصة بالزيادة أو النقصان. فرن درجة حرارة مختلفة قليلا، خبز محدد فرن درجة الحرارة إلى إجراء بعض التعديلات وفقا لمنازلهم.
