"أنا أحب رائحة جوز الهند أداء معظم ....." عجين
- عالية من الغلوتين الطحين 250 غرام
- بيض وحوالي 60 غراما
- حبيبات السكر الأبيض 30 غراما
- ملح 2 ز
- حليب 100 غرام
- خميرة 4 ز
- زبدة 15 غراما
حشوات
- جوزة الهند 35 غراما
- البيض كله 15 غراما
- مسحوق السكر أو السكر الأبيض 20 غراما
- زبدة 15 غراما
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد العجين جميع المواد المستخدمة ... -
2 مادة جاهزة لجميع الحشوات. -
3 نحن أول جعل حشوات ...... ماء الزبدة المذابة، (إذا كان غياب الموقف مسحوق السكر يمكن أن يكون السكر الأبيض. السكر الأبيض والزبدة المذابة مع الناهض) -
4 ثم صب جوز الهند، إضافة البيض .... -
بعد 5 مزيج بالتساوي في الثلاجة الغيار .... -
6 ما عدا الزبدة، جميع المكونات في الجهاز خبز العجين. إجراءات بدء التشغيل وجهه .... 30 دقيقة (لاحظ أنه عندما يتم سكب الخميرة في اتصال مباشر مع الملح ولا ..) -
7 بعد العجين 30 دقيقة، تضاف الزبدة إلى تمكين العجين مرة أخرى 30 دقيقة .... -
8 تعجن العجينة باليد يمكننا الاحتفاظ بها، يمكنك مشاهدة فيلم شفافة .... -
9 عدد صحيح قليلا، والتخمير الأولى في دلو آلة الخبز .... -
10 التخمير مرات، أو 2،5-2 مرات أكبر، يمكننا إزالة ..... -
11 باليد الضغط على الهواء في الطائرة العادم من العجين مغطاة بالبلاستيك ..... .... 15 دقيقة مستيقظا -
12 ثم نحن تتوغل في وجه المستطيل ...... -
13 رش مع ملء نهاية جوز الهند نحن منقع فقط في ثلثي سطح ..... -
14 لا جوز الهند ملء الثلث لتفريق ... -
15 ومن ثم مواصلة أضعاف، ثلاثي أضعاف لأول مرة لإكمال .... -
16 لفة مرة أخرى إلى مستطيل -
17 ومرة أخرى نحن مطوية ..... -
لفة 18 ثم يتم فتح أكثر قليلا .... - 19 ثم يتم قطع في النصف طوليا من المتوسط ...
-
نخب خفض يصل الى 20 العفن، وبدأنا ثاني خدمة .... -
بعد 21 خدمة الثانية، يمكننا سخن الفرن النار مضاءة تحت 150130 ....... -
22 فرشاة على طبقة رقيقة من البيض في العجين على التيتانيوم. رش مع جوز الهند .... -
23 مضاءة 150 درجة و 130 درجة تحت النار ... خبز 35 دقيقة ،،، يمكن خبز .... -
FIG .... 24 ربطت انتهى -
FIG .... 25 ربطت انتهى
نصائح
1، 35 غ جوز الهند الحاجة يقم قليلا من بعض أكثر، وذلك بعد جيدة تخدم الثانية لنشر السطح، مثل جوز الهند المؤيد الذي يمكن وضع بعض أكثر، وفقا لالمفضلة لديهم ... 2. بعد لون نخب لتغطية رقائق الألومنيوم على الفور لتجنب حرق أوه ..... 3. فناء مربع من المياه، آه، آه آه درجة الحرارة حلاوة المؤيد الذي وفقا للحالة الدقيق الخاص الباندا انخفاض تلك المعدلات ..... 4. كل درجة حرارة الفرن ليست هي نفسها، نظرا لدرجة الحرارة المرجعية، ودرجة حرارة الجسم لدى كل فرن الخاص بك وفقا ل...
