بكين صلصة الحرير هو طبق بكين الشهير لمواد لحم الخنزير الخاصرة مقرها، مثل صلصة الفاصوليا الحلوة إلى مواد أخرى، وجود خصائص "صلصة" شمال الطبخ القانون بها، هو الحلو والمالح معتدلة، ماوتاي الغنية، ونكهة فريدة من الأطباق الكلاسيكية. هذه المرة أنا الوصفات التي تم جمعها وغيرها من الممارسات أن تنصهر، لذيذ حقا المنخفضة للالملح وكميات أقل من النفط والتوفو لفة الجلد مع البصل الطعام، وإطعام أسرهم وتلبية شغف بها! جاء أبي إلى الخلف من شنغهاي، بكين صلصة سلك مع بلدي تكريما له بشكل صحيح! لحم الخنزير الخاصرة 400G زنجبيل نصفين (20G) البصل الأخضر 1 (80G) بيضة 1 فول الرائب 2 (400G) رايس النبيذ 1 ملعقة طعام (15ML) ملح 1/2 ملعقة شاي (3G) نشا البطاطس 1 ملعقة طعام (9G) صلصة حلوة 2 ملعقة طعام (50G) عصير البندورة 2 ملعقة طعام (30G) صلصة المحار 1 ملعقة طعام (15G) حبيبات السكر الأبيض 1 ملعقة طعام (15G) صلصة الصويا 2 ملعقة شاي (10 مل) زيت السمسم 1 ملعقة شاي (5ML)

الخطوة 1

لحم الخنزير الخاصرة نقع نزيف المياه، إزالة فآسيا، مقطعة إلى حوالي 8cm طويلة، 5MM الأسلاك واسع.

الخطوة 2

الزنجبيل، مقشرة، مقطعة إلى قطع، البصل الويلزية البصل غسلها يقم (حوالي 50G)، أول انقسام الطولي قطع قطريا إلى خيوط ثم انتشرت على قاع الطبق، وكان التوفو الجلد مقطعة إلى مربعات حول 12cm، تبخرت قفص صر 8 دقائق؛

الخطوة 3

صلصة حلوة وصلصة المحار، صلصة الطماطم ويقلب في وعاء، والصلصات يطلق عليها اسم.

الخطوة 4

الأرز النبيذ ولحم الخنزير وأضاف أولا المتجانس مع الزنجبيل القابض، مخلل 10 دقيقة مريب.

خطوة 5

لحم الخنزير اختار الزنجبيل، ثم يضاف الملح والنشا وبياض البيض 2 ملعقة صغيرة (10 مل) ماء استيعاب موحدة، منقع لمدة 20 دقيقة، وأخيرا بإضافة 1 ملعقة طعام (15ML) استيعاب النفط سلطة موحدة.

خطوة 6

حرارة المقلاة، تم إضافة زيت السلطة، إضافة لحم الخنزير منقع السببية السريع، باي هوشينغ تقلى تصبح موقفا.

خطوة 7

إضافة سلطة القليل عموم النفط، ثلاثة حريق صغير للحرارة، سكب تحريك الصلصات نكهة يجيش؛

الخطوة 8

ثم وضع لحم الخنزير المقلية، ويحرك بدوره بالتساوي النار؛

الخطوة 9

إضافة السكر وصلصة الصويا، ولحم الخنزير المقلي حتى زيت السمسم البني الأحمر، ورذاذ أخيرا.

الخطوة 10

ذلك إمكانية التحريك وتصب في صحن معبد من البصل.