شعيرية مقلية - الطعام الصيني

"قصة ما قبل العشاء: أصدقاء بكين ، أتذكر أكشاك الطعام في الشارع وخارج المطعم؟ ستحتوي معظم الأكشاك الكبيرة على كشك للمكرونة ، هل تتذكر؟ تقلى المقلاة على صفيحة حديدية سميكة ، وكل يد تحمل مجرفة (السكين المستخدم في الديكور) للقلي. يتم وضع البصل والجزر والملفوف والتوابل المختلفة على الجانب الأيسر والأيمن ، تمامًا مثل تثبيت الإجراء ، خطوة بخطوة بالفرشاة الزيت ، إضافة الخضار ، أنا مبهور في كل مرة ، بضع دقائق فقط من المعكرونة المقلية. أنا لا أحب أكل المعكرونة ، وسوف أطلب واحدة في كل مرة ، ودع المقلي يضيف المزيد من الأطباق ، ثم يأكل ويلعب. في السنوات الأخيرة ، لم يكن هناك أكشاك في الهواء الطلق في بكين. يمكن لمحلات السوبر ماركت الكبيرة رؤية مثل هذه الأكشاك من حين لآخر. أفتقد هذا الطبق من المعكرونة ، لذلك يمكنني فقط القيام بذلك بنفسي " مكونات

الكرنب النصف
جزر المبلغ الصحيح
الجزء نصف حقود

اكسسوارات

صلصة الصويا المبلغ الصحيح
صلصة النودلز المقلية اليابانية المبلغ الصحيح
ملح المبلغ الصحيح
Zanthoxylum bungeanum المبلغ الصحيح
بصل أخضر المبلغ الصحيح
زيت الفول السوداني المبلغ الصحيح
زيت الزيتون المبلغ الصحيح
الزنجبيل المبلغ الصحيح

زيان زيان المذاق
يقلى براعة
عشرون دقيقة مضيعة للوقت
بسيط الصعوبة

1 ملفوف ، بثور جزر ، مقشرة ومغسولة ، مقطعة ومقطعة جانبًا.
2 شراء السطح المقطوع.
3 أحب بذور الفلفل بالسمسم ، وأضع بضع حبات في كل مرة وأقطع البصل الأخضر والزنجبيل.
4 مسحوق دجاج ميجي ، صلصة الصويا لي كوم كي.
5 عصائر نودلز مقلية ، تباع من قبل عائلة ما ، ولكن لم يتم شراؤها ، يمكن للأصدقاء في بكين الذهاب إلى السوبر ماركت المستورد أنكانج لشرائه. وضح أنه يمكن استبدال المزعج باستهلاك الوقود ، فقد تغير المذاق تمامًا.
6 بعد تحضير المكونات ، عالجي النودلز: اطبخي ست نضوج ، برد الماء على الفور من المقلاة ، وبعد التبريد ، صفي الماء ، أضيفي القليل من الزيت المطبوخ أو زيت الزيتون وقلبيه جيدًا (هذا يمنع الشعيرية من الالتصاق) للاستخدام.
7 حرق 60 من الزيت الساخن ، وضع الفلفل ، يقلب ليشم.
8 الكراث والزنجبيل تقلى نفس النكهة في المقلاة ولا تقلي أبدا رائحة البصل الأخضر على النار .
9 أضيفي الملفوف واستمري في التقليب ، سيصبح الملفوف طريًا عند التزييت والسخونة الزائدة ، الآن ادخلي الخطوة التالية.
10 أضف المعكرونة المصنعة.
11 هذه الخطوة لم تلتقط الصور حسب الذوق الشخصي ، أضف صلصة الصويا والملح وعصير النودلز المقلي بالتسلسل في هذا الوقت ، يتم طهي المعكرونة بشكل أساسي ، أطفئ النار ، أضف مسحوق الدجاج ، وحرك بالتساوي.
12 مقلي جيدا .
13 رسومات منتهية.