"يجب أن يكون من شأنه أن المدينة الكثير شاطئ البحر يكون للغذاء، وهناك العديد من الممارسات أذن البحر في هونغ كونغ، ولكن هذا يجب أن يكون الحد الأدنى للاحتياجات الغذائية، ولكن أيضا في المنزل، يمكننا أن نحاول أن نفعل نوع واحد. هذه المكونات طبق من المهم جدا أن تكون انتقائية أذن البحر الجافة، لا بد أذن البحر الحية. أذن البحر الحية لشراء منزل عندما كنت تريد أن تبقي على البحر المنعش تدع رئيسك يعطيك بثور. وهناك العديد من أذن البحر تناول الطعام، على سبيل المثال، قال الكثير من الناس على طرق الإنتاج أكثر بساطة أكثر صعوبة بأنهم لم الأرز المقلي والأرز المقلي ولكن بسيطة لا تفي بالمعايير من الصعب جدا، ولكن عادة الطهي المنزلية ونحن لن تسعى غرامة، طالما طعم يحاول أن يكون صعبا. ولكن أذن البحر ليست من المكونات العادية، لأن سعره ليست رخيصة، حتى إذا كان الطبخ ليست جيدة لإضاعة الطعام الجيد. أذن البحر نفسه المأكولات البحرية، المأكولات البحرية مرة أخرى طالما سيكون هناك رائحة لذيذة جدا نكهة مريب هي المفتاح. " المكونات
- أذن البحر الحية كمية مناسبة
إكسسوارات
- الجزر الفاكهة كمية مناسبة
- جليد كمية مناسبة
- ماء كمية مناسبة
عبء
- فول الصويا كمية مناسبة
- Mirin كمية مناسبة
- آخر طعم
- الهالوجين الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 سيعطي أذن البحر من مياه البحر (لا تستخدم بثور أخرى، أو غسل، أو يموت قريبا). -
2 سوف تجد نفسك في أذن البحر يائسة بعد زحف خارجا من الماء، وتترك وحدها، لا تلمس ذلك، وعاء من الماء المغلي (أذن البحر سوف يأتي من البحر متى يجب أن نبدأ الماء المغلي). -
3 بعد أن يغلي الماء، وسرعان ما كنت في حاجة إلى أذن البحر في وعاء (لا رمي في العمل بسرعة القبض على حافة إليها). -
4 لا تضع الكثير من الوقت، وبالتالي فإن درجة حرارة الماء يبرد (تأكد من أن نتذكر عدم وضع أكثر من اللازم، وتؤثر على خلاف ذلك درجة حرارة الماء). -
5 نظرت إلى الطاولة، وبعد أذن البحر لمدة خمس ثوان إزالتها بسرعة، لا أكثر ولا أقل، ووقت أقل لا يكفي القصف، أكثر من تأثير اللحوم أذن البحر (خمس ثوان الخوض في وعاء يغلي من الساخن). -
6 إزالة أذن البحر مباشرة في الجليد، وقذيفة أسفل، واللحوم حتى (لا أسفل اللحوم، وهو التركيز). -
7 يمكن أن ينظر إليه بعد بدء اللحوم المبردة تقلص، قشر يمكن إزالة (المبردة حتى مستبطنة اللحوم قصفت وبسهولة، بسرعة، ولن يتم كشفها في مريب الجانب الهواء) -
قطع (أفضل السكاكين والسكاكين أخرى على حدة، لا يمكن أن يكون النفط أو غيرها من قطع الخضار من خلال العد مثل نكهة أكثر تركيزا من السكين، أو اللحوم الأخرى، وإلا هذه المرة رائحة كل تلك إلى اللحوم أذن البحر) بعد 8 قصف. -
9 سيكون خفض الذي قطع أذن البحر من خلال وجه تصل درجة حرارة ترك في درجة حرارة الغرفة (في هذا الوقت لا بد من التقاط، في حين أن تأثير لذيذ) -
10 ثمرة الجزر الأرض النظيفة في الطين. -
تمت إضافة الصويا 11500ml 100ML 100ml من الماء mirin، ويغلى المزيج. (فول الصويا وصلصة الصويا إلى المأكولات البحرية، لا تختار هذا النوع من المالح الموت) -
12 حريق صغير ويغلى المزيج، إضافة الفجل الأبيض. -
وضعت للتو أذن البحر، حريق صغير على الفور بعد 13 يغلي مرة أخرى. (بعد الصلصة ويغلى المزيج مرة أخرى أن تصفية الفضلات، ومن ثم وضع أذن البحر) -
14 انظر لفة السطح، وهناك الكثير من الفقاعات سوف تتحول بسرعة قبالة الحرارة. -
15 وعاء بأكمله إلى لذيذ الجليد حوض التبريد ناجحا، ويعد في الوقت عملية طعم لذيذ نظرة أكثر تركيزا في ذوبان الجليد عام تقريبا على نحو أفضل. (وكان وعاء لذيذ على الجليد، التي تعد واحدة من أهم النصائح الإنتاج بأكملها)
نصائح
1 شراء أذن البحر الحية لتكون الضمانة الأهم من المنزل على قيد الحياة قبل الطهي، فإن أفضل طريقة هي استخدام مغطس مياه البحر. 2 أذن البحر طهي للضوء على الفور في الجسم الحي الوضع، فإنه لن مريب. 3 لا يجيدون الطبخ أذن البحر فترة طويلة، اتبع الإجراء الكتابة I هو وقت قصير جدا، وسوء خلاف ذلك الذوق. 4 ليس كل مناسبة لاللحوم مطبوخ هذه الطريقة، لذلك لا تنطبق، مثل لحم الخنزير، ولحم البقر، ولذا يجب استخدام مغلي محلول ملحي، غارقة بين عشية وضحاها قبل لذيذ.
