الخطوة 1
الباذنجان، مقشر (مقشر أو لا) مقطعة إلى قطع صغيرة، وضعت كمية عاء نقع بالخل المياه المالحة رش، ثم شطف، والماء تقلص وضع الاستعداد.
الخطوة 2
اللحم المفروم مع قليل من صلصة الصويا والطحين والزيت وانقع 30 دقيقة. الفطر فقاعة، شرائح. أخضر، شرائح الفلفل الأحمر. اللحم المفروم والبصل والبصل الأخضر والبصل يترك تفتح الذهن. مي شيانغ غسلها ومقطعة إلى الأسماك المملحة الصغيرة.
الخطوة 3
كمية قوه Lifang من النفط، إضافة 8 نقاط تحترق عندما النار الساخنة تقلى الباذنجان الباذنجان لينة وفاسدة، والتقطت النفط استنزاف.
الخطوة 4
بعض عموم النفط، وإثارة في اللحم المفروم، بعد نقل إلى لون لوحة بديل. تسخين قليل من الزيت في المقلاة ووضع الثوم ويقلى الضوء الأزرق، ثم وضعت مي شيانغ المملحة نكهة ضجة، ثم يضاف الفطر ويقلب لفترة وجيزة، ثم يضاف الباذنجان القلي، إضافة القليل من الماء، ثم يضاف الأخضر ، ومواصلة يقلب الفلفل الأحمر، ثم يضاف اللحم المفروم، ونقل إلى صلصة الصويا قليلا، ومسحوق الملح والدجاج وتخلط جيدا، يرش مع البصل الأوراق، إضافة نشا الذرة إلى رشاقته المياه.
