كعكة عيد ميلاد - الطعام الصيني

المكونات
  • بيض 6
  • الفانيليا واحد
  • الحليب المكثف 800 مل
  • سكر 100 غرام
  • أدنى من الغلوتين الطحين 55 غراما
  • نشاء 90 غراما
  • صفار البيض 5
  • لبن طازج 600 مل
  • وكيل اللون أزرق
إكسسوارات
  • شوكولاتة كمية مناسبة
  • الزهور فندان كمية مناسبة
  • حلو طعم
  • مهارة الحرف
  • ساعات مستغرق وقتا طويلا
  • عادي صعوبة
  • 1 بدأت في إعداد كعكة المواد الإسفنج
  • 26 بيضات والسكر في وعاء، (يجب أن يكون حريق صغير يا) نار صغيرة مواصلة الخفق حتى 45 درجة، مع ميزان الحرارة لكمية ما، لا ينبغي أن تتجاوز 45 درجة أوه! وسوف تبدأ أكثر من 45 درجة لسلق البيض
  • 345 درجة أو حتى البيض
  • 4 يبدأ مع يد خلاط مع التحريك (أسرع) يأخذ حوالي 10-15 دقيقة
  • بعد 515 دقيقة من الهواء كان تماما في البيض! ونحن نعرف جيدا كيف ذلك؟ سر بسيط (هو والبيض على الخافق بيضة لا تسقط)
  • 6 ثم يتم تقسيم 3 إلى 4 مرات النشويات ودقيق أثار ببطء
  • 7180 درجة يأخذ الفرن حوالي 35 دقيقة إلى 40 دقيقة
  • 8 إعداد مواد تفعل بانا الأصفر
  • 9 الفانيليا شعلة صغيرة في الحليب
  • 10 إضافة السكر، وإثارة في صفار البيض
  • 11 ومن ثم وضعها في كوب صغير من الحليب ويحرك ثم يقلب في الدقيق
  • 12 حتى الحليب في وعاء على وشك الغليان عند إضافة صفار البيض مواصلة الخفق حتى الحرير تغيير التاريخ
  • 13 وضعت على رقيقة من البلاستيك، مرة واحدة وضعت في الثلاجة ليبرد. يستغرق حوالي 2 ساعة
  • 14 شرائح من كعكة الاسفنج، الكسترد وإضافة قطع الأناناس جيدة
  • 15 أرسلت الحليب المكثف
  • 16 أرسلت كعكة جيدة المغلفة مع الحليب المكثف، وتعديل الدانتيل
  • 17 ثم 150 مل من الحليب المكثف بالإضافة إلى وكيل اللون لتمرير
  • 18 حسنا!