المكونات
خشب الجوز
10G
بذور البطيخ
15G
بذور السمسم الأبيض
15G
الفول السوداني
15G
لوز
10G
بذور السمسم الأسود
10G
البطيخ السكر
10G
السكر، كعكة البرتقال
6G
Meirou
15G
صلصة روز
5G
حبيبات السكر الأبيض
15G
زيت الذرة
8ML
البطيخ رونغ
50G
اكسسوارات الكانتونية على غرار كعكة القمر المعجنات 66G كمية مناسبة البيض
على غرار الكانتونية خمسة جين كعكة القمر تشنغدو الشتاء ممارسة ملء 1
2 تفحم المكسرات، المفروم، والفواكه المجففة، المفروم
وإذا كان كل المواد السكر ثلاثة في وعاء، يخلط
4 الانضمام صلصة روز، وتخلط جيدا
5 النفط إضافة،
6 مزيج
7 صب البطيخ رونغ
8 استيعاب شكل موحد لتكون قادرة على تشكيل إلى مجموعات
كعكة جيدة مجموعة الجلود 9 الركود إزالة
وينقسم الجلد 10 إلى 11 جم /، وملء إلى 30 جم /
11 عن طريق أخذ قشرة مسطحة 12 حشو وضعها
13 سيتم دفع ما يصل القشرة
14 التقريب اغلاق
15 ملفوفة بشكل فردي
16 في الدقيق لفة حولها، عصا ملفوفة في طبقة رقيقة من مسحوق
17 ضغط في القالب
حوالي 18 كل المغلوب حول
19 الفراغات كعكة مشبك
وضعت في عموم 20، والمياه السطحية
21 الفرن، أضاءت 230 درجة، 180 درجة تحت النار، وتخبز لمدة 5 دقائق
22 بعد إزالة شكل السطح، والبيض فرشاة، ثم توضع في الفرن وتخبز لمدة 10-15 دقيقة
23 لونها بنيا ذهبيا، خبز
