مكونات

 

ورقة اللوتوس

 

2 ملاءات

 

جمبري طازج

 

500 جرام

 

 إكسسوارات زيت السمسم ملح مناسب 1 جم صوص صويا طازج ييبين 5 جم زنجبيل 20 جم خل 10 جم

 ممارسة الروبيان على البخار مع أوراق اللوتس 1 إعداد اثنين من أوراق اللوتس المجففة

2 أوراق اللوتس المجففة غارقة في الماء المغلي وأوراق اللوتس أخف وزناً.

3 شراء الروبيان الطازج ، واختيار خط الروبيان من القسم الثاني على الجزء الخلفي من الروبيان ، وقطع الروبيان وانتزاع الرمل الرأس.

4 روبيان نظيف بالكامل

5 ضع الماء في القدر ، وضع الروبيان بعد غليان الماء ، ثم أخرجه عندما يتغير لونه. يمكن أيضًا حذف هذه الخطوة.

6 اسلق ورق مطبخ الجمبري لامتصاص الماء.

7 تنتشر أوراق اللوتس المبسترة وتضيف الروبيان

8 لفه والبخار لمدة 10 دقائق

9 روبيان على البخار.

10 امزجي عصير الوعاء: زنجبيل مفروم ، أضيفي صلصة الصويا الطازجة

11 أضف خلًا ، أضفت خلًا مأدبة ملكيًا ، أو خلًا عاديًا

12 أضف القليل من زيت السمسم واخلط جيدًا لصنع وعاء من العصير.

يقدم 13 جمبري مطبوخ على البخار مع وعاء عصير عند التقديم ، الجمبري أصلي ويمكن غمسه في الأكل.