مطهي رئيس الأسد | عشاء أدعو لقطات NO.13 - الطعام الصيني

قادمة حتى العام الماضي أكثر سعيدة كما أنني وضعت عليه اليوم، عندما تشيانغ كاي شيك طبق المنزل هو السنة الجديدة A طاولة طعام كبيرة على أنه طبق ضروري ليس مطلوبا من الميزات القلي طازجة طعم وسلس وغير دهني كنت قد ذهبت إلى ننسى أبدا في تايوان وردا على سؤال السري الحمار وراء مطاردة وفي وقت لاحق، المنزل الخلفي عدة اختبارات وتأتي أخيرا مع النماذج الناجحة Kohane الآن الطبق نجم على العشاء نعم والأهم، لا تهتم بهم طالما كنت تتقن بعض الخطوات الرئيسية ونحن واثقون من أن تنجح البرقوق لحم الخنزير أو لحم الخنزير 250G الكستناء المياه 5 الثوم المعمر 2 نشا الذرة 30-40g بيض 1G مرق الدجاج كمية مناسبة الأساسية الاغتصاب صغير 5 أوراق الملفوف 4-5g زنجبيل 10-15g صلصة الصويا 30G ملح 5-10g الفلفل الأبيض 5G نبيذ الأرز 30G ماء 20G نشا الذرة 30-40g إسقلوب 20 جينهوا لحم الخنزير 30G

الخطوة 1

ملاحظة خاصة 1، على اللحوم في الاختيار، يختار بعض الناس القيام به عند رأس الخنزير الأسد، وأنا شخصيا أشعر أن الرقبة لحم الخنزير مع قطعة من الدهون (أي اللحم البرقوق) طعم أفضل، لأن هناك الدهون فحسب، ولكن اللحوم الخالية من الدهون مختلطة بين الدهون الحرير، الزيتية طعم أكثر. 2، على نسبة من الدهون واللحوم الخالية من الدهون، وإلى حد بعيد الطريقة الأكثر أصيلة من الدهون سبعون ثلاثة في المئة اللحوم الخالية من الدهون، للوصول إلى مدخل الذوق، وحاولت، ولكن الشكل ليس جيد جدا، ويقترح أن يكون نصف ونصف أو أربعة في المئة من الدهون، الهزيل ليو تشنغ. يمكنك محاولة أكثر من مرة واحدة في نسب مختلفة، جرب طعم المفضلة لديك. 3، على نسبة اللحوم والمياه الكستناء، وأنا أساسا 50 غراما من اللحم مع الكستناء المياه. 250 غ من اللحم كستناء الماء زائد خمسة، خمسة من الماضي رئيس اسد كبير مجرد حق. 1، واللحوم مقشرة ومقطعة إلى شرائح أولا، ثم تقطع إلى شرائح، وقطع في نهاية المطاف إلى مكعبات بحجم بذور الرمان.

الخطوة 2

خطوات الإنتاج الإنشاء

الخطوة 3

خطوات الإنتاج الإنشاء

الخطوة 4

خطوات الإنتاج الإنشاء

خطوة 5

الشيء الأكثر أهمية هو أن تفعل أن Lionhead التعامل مع اللحوم يجب أن يكون قطع أو ختم باليد من أجل أن يكون لها طعم جيد، تريد أن تكون كسول مع اللحوم من المستحيل تماما. وبالإضافة إلى ذلك، هناك كلمات رئيسية لنتذكر "غرامة قطع قطع الخام"، أن قطع الوقت لقطع بعناية في دينغ، وقطع الظهر عندما يكون ختم الخام على اثنتي عشرة لتجنب مثل قطع من اللحم مثل حشو اللحوم اللحوم ختم، لذلك سوف تذوق شيء. تأكد للحفاظ على اللحوم محبب.

خطوة 6

الكستناء المياه، مقشرة ومقطعة إلى حجم مماثل مع Rouli دينغ

خطوة 7

الزنجبيل المفروم. مع اللحم في وعاء كبير معا. إذا كنت لا تريد أن تأكل والزنجبيل والبصل المفروم ويمكن إلى 30 غرام ماء وينقع لمدة 30 دقيقة، أيهما الذوق، ثم يمكنك فقط إضافة البصل ماء الزنجبيل بعد النقع.

الخطوة 8

إضافة صلصة الصويا والأرز والنبيذ، وكمية مناسبة من الملح والفلفل الأبيض ضجة.

الخطوة 9

إضافة 20-30 غرام من الماء، وإثارة، بحيث الملمس يمكن تشغيل المزيد من اللحم المفروم. إذا كنت قد غارقة البصل حتى النهاية، ثم يمكنك مباشرة إضافة البصل ماء الزنجبيل.

الخطوة 10

صب نشا الذرة، ويقلب جيدا. بحيث النشا هو أساسا اللحوم لزجة، بسهولة في المجموعة. حول اختيار النشا، حاولت مجموعة متنوعة من أفضل أو نشا الذرة، والبعض الآخر مثل نشا البطاطس، البطاطا الحلوة النشا طعم ليست جيدة جدا. وبالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون النشا آخر للانضمام، وجعل أي أمر خطأ.

الخطوة 11

تأخذ بيضة أو تدق مفتوحة، إلا أن بياض البيض على أن تتخذ، في وعاء، واثارة مع عيدان تناول الطعام متناثرة.

الخطوة 12

سابقا اللحوم استعداد ربما أجزاء الطعام، على سبيل المثال، وأنا لا خمسة، وربما للزحف مقسمة إلى خمسة أجزاء. ثم أخذ مجموعة اللحوم في مجموعة، لزيادة اللزوجة للفوز على عدة مرات في اليدين. ثم في وعاء البيض، ملفوفة في طبقة من بياض البيض.

الخطوة 13

للمضي قدما وعاء الحساء رئيس الأسد على استعداد، أوصى خزفي سميكة، وأنا استخدم طاجين. بضعة شرائح من أوراق الملفوف قبل الساخنة، ويجعلها لينة، وانتشار في قاع الإناء. المجموعة بعد كرات جيدة ولفه مباشرة على البيض أوراق الملفوف الأبيض. في هذه المرحلة لا يوجد وعاء من الماء.

الخطوة 14

جميع المجموعات رئيس الأسد جيدة، رمز ووك، رمز وسيطة عندما انتباه بعضها البعض لترك فجوة. ثم يضاف مرق الدجاج المغلي، يجب أن نولي اهتماما من على حافة وعاء ببطء في وعاء عند مقلوب الحساء. جعل تجميد البيض حساء حظة، والتفاف رئيس الأسد، وبعد ذلك بقليل عندما كوك لن متناثرة. (القلق "Kohane مطبخ خاص" ثم أدخل "مرق الدجاج"، يمكنك ان ترى هذه الممارسة.)

الخطوة 15

كم وفقا لوعاء حجمك من مرق الدجاج، والمبدأ الأساسي هو على الأرجح لم أر رئيس الأسد. ربما لعن عاء كامل الثامن. بعد إضافة حساء الدجاج جيدا، إضافة الاسكالوب والحرير ولحم الخنزير، وتستخدم لتقديم الطازجة والتي لا غنى عنها.

الخطوة 16

ثم فتحوا النار، ومن المؤكد أن استخدام معظم الحد الأدنى من النار، يمكن للحساء للحفاظ على حالة الغليان الصغيرة، لا ينبغي القيام به بشكل جيد، وإلا فإنه سوف تفريق رئيس الأسد. إذا النار منزلك كبيرة جدا، فمن المستحسن لشراء لوحة موصل حراريا، يمكن أن الحريق أصبح موحد ولطيف. مع الحد الأدنى ينضج لمدة 60-90 دقيقة. إزالة عموم قبل أوراق الملفوف، في صلب الاغتصاب الساخن 30 ثانية وخدمتها.