الخطوة 1
قشر و اغسل البطاطس و قطع
الخطوة 2
البخار لمدة 10 دقائق في وعاء الماء المغلي
الخطوه 3
يفرك البامية بمحلول ملحي خفيف وتشطف بالماء
الخطوة 4
اسلقي الماء في مقلاة ، ضعي القليل من الملح ، بضع قطرات من الزيت ، ضعي البامية واطهيها لمدة دقيقتين ، أخرجيها واغمسيها في الماء البارد
الخطوة الخامسة
خذ وعاء متوسط الحجم وادهنه بزيت الزيتون
الخطوة السادسة
تقطيع البامية إلى شرائح بسمك 0.2 سم
الخطوة 7
افرده بإحكام على الجدار الداخلي للوعاء واضغطه بإحكام قدر الإمكان
الخطوة 8
اضغط على البطاطس في معجون
الخطوة 9
يضاف الملح ويطحن في الفلفل الأسود ويخلط الحليب بالتساوي
الخطوة 10
املأ البطاطس المهروسة في وعاء مغطى بالبامية
الخطوة 11
رأسا على عقب على طبق
الخطوة 12
أخرج الوعاء وطحنه مع القليل من الفلفل الأسود
الخطوة 13
قدم الخدمة الجميلة
الخطوة 14
البامية هشة ، والبطاطس المهروسة طرية ، والحليب والفلفل الأسود محنك ببساطة ، والطعم غني بالطبقات.
