"سمعت أن هناك على غرار هونغ كونغ نخب نخب وقت لاحق دعا إلى فهمه في دونات تعميمه على نطاق واسع، ونسبة عالية من الرطوبة، ونخب لينة ولذيذ." المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 250 غرام
- حبيبات السكر الأبيض 20 غراما
- خميرة 4 ز
- مسحوق الحليب 10 غراما
- ملح 2 ز
- بيض 1
- زبدة 25 غراما
إكسسوارات
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- يوما مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 تم مزج جميع المواد في العجين إلى مرحلة التوسع والزبدة في آلة الخبز لمدة 20 دقيقة فرك فيلم من القفاز. -
الخبز الفيلم التفاف على غطاء 2، في درجة حرارة الغرفة لمدة التخمير. -
3 برميل من الخبز العجين ارتفاع مثل التخمير كاملة. -
إزالة العجين بشفرة 4، والاستفادة من العادم. -
يتم تقسيم العجين إلى ثلاثة أجزاء 5، منديل الاختيار ومغطاة لمدة 15 دقيقة. -
6 تأخذ العجين داخل بيضاوي الشكل. -
7 مجلدات في ثلاثة العجين لفة نخب اثنين مربع التخمير الثاني. في الجزء السفلي من الفرن وضع وعاء من الغليان التخمير المساعدات الماء. -
8 مهمل (أرسلت هو كان أصلا إلى تسع نقاط كاملة للحد نوع من الخبز المحمص خبز الاستماع). انها تريد طباخا نسي ذلك، كان لديهم أيضا لنخب ياماغاتا. اخماد أسفل 170 تفحم لمدة 40 دقيقة. -
9 خريطة منتهية (ركوب أسفل منتصف المكان، لأنني وضعت الخبز المحمص على موقع منتصف القالب، وارتفاع فوق الوسط، ركض إلى وسط أنابيب شواء لعرقلة ارتفاع). -
10 FIG النهائي. -
11 FIG النهائي. -
12 FIG النهائي.
