"التوقيت الشتوي الشاي، وكمية من التحضير والبسكويت القليل لتكملة حرارة الجسم، واليوم، وهذا البسكويت والمكونات بسيطة جدا، بما في ذلك مسحوق الكاكاو تحتوي على ما مجموعه خمسة أنواع فقط من المكونات، ولا يحتوي على البيض، ولا حليب الحليب أو الزيت، أي المكونات السائلة، والذوق هو هش جدا، خصوصا لمحاولات المبتدئين في السنوات القليلة الماضية كان لديه القليل للقيام البسكويت، أمس فجأة نزوة، نريد من الأساس ممارسة، وهذا جعل البسكويت، ببساطة لا يمكن أن يكون أكثر بساطة أود أن أرى ذلك ". المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 75 غراما
- نشا الذرة 10 غراما
- مسحوق السكر 25 غراما
إكسسوارات
- مسحوق الكاكاو 4 ز
- من الزبدة غير المملحة 70 غراما
- حلو طعم
- خبز الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 يجب أن تختار خالية من الملح الزبدة الحيوانية -
2 زبدة خففت إلى درجة حرارة الغرفة مع التحريك لمدة قليلة -
3 إضافة السكر البودرة -
إلى وحدة تخزين من 4 الجلد رقيق مع خفقت -
طحين 5 المنخفضة للالغلوتين، نشا الذرة غربال مختلطة في الزبدة -
6 بالإضافة إلى مسحوق الكاكاو -
7 تحولت مختلطة بشكل موحد مع ملعقة من المطاط، بحيث خلط كاملة من الطحين والزبدة -
8 أنا أنتج ما مجموعه 16، وحوالي 15 غرام للقطعة الواحدة، من خلال مسطحة تقطيع اليد، وضع المعبدة في ورقة شحوم الخبز طبق -
9 عموم في مسخن جيدا أسفل النار 180 الفرن والمتوسطة، وتخبز حوالي 12 دقيقة خبز -
10 صدر -
11 تشطيب -
12 تشطيب
نصائح
1، وهذا هو عدم استخدام البيض، لا الحليب أو غيرها من المكونات السائلة الطازجة كريم بسكويت وصفة بسيطة جدا. يضاف نشا الذرة لزيادة خفض الغلوتين، مما يجعل طعم أكثر هش المدى البسكويت أكثر من ذلك؛ 2، بنكهة الكاكاو الكوكيز، الخبز الوقت لإيلاء المزيد من الاهتمام إلى الفرن، حتى لا لون عميق جدا، مما يؤثر على اللون نفسه.
