المكونات
- طحين 250 غرام
- الحليب الدافئ 90 غراما
- ماء دافئ 40 غراما
- سكر 10 غراما
- ملح 2 ز
- خميرة 2 ز
- لحم خنزير 1
- البصل الأخضر 15 غراما
- ملح متبل كمية مناسبة
- الزيوت النباتية كمية مناسبة
إكسسوارات
- Congxiang طعم
- بخار الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 معا في السكر والخميرة، وعاء الملح -
2 مزيج الماء الحار والحليب الدافئ والسكر والخميرة ذاب تماما -
3 صب الدقيق -
4 لتشكيل العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي وضعت في مكان دافئ لتتخمر ضعف كبيرة، وحوالي 1 ساعة -
5 نظيفة حبيبات قطع البصل، وإضافة قليل من الزيت النباتي وتخلط جيدا الغيار -
6 قطع لحم الخنزير وبالمثل في البصل الأخضر صغيرة الحبيبية ومتسقة -
7 المخمرة العجين السطحية لن تكون مسطحة، مع دولة الحفر، ويعرض الداخلية طبقة من العسل والغاز العادم أخرجت -
يتم تقسيم العجين إلى قسمين 8، تقطيع الإفراج مجلس يرش قليل من الطحين، ولفة العجين داخل رقعة مستطيلة -
9 في لفة خارج موحدة فرشاة التصحيح مستطيلة على طبقة من الزيت النباتي -
10 يرش بالملح والفلفل والبصل الأخضر -
11 أقراص لحم الخنزير رش فحينئذ -
12 واحد لأسفل من ورقة العجين توالت منذ فترة طويلة -
13 مقطعة إلى قطع صغيرة الأقران -
14 مع عيدان اضغط بلطف لفة العجين في الوسط، لا تضغط على السطح السفلي من انقسام الصوت، الباخرة إلى توج 10 دقيقة التدقيق -
15 مبلغ مناسب من الماء ليغلي وعاء، في الباخرة، والبخار لمدة 10 دقائق -
لا تتسرع في رفع الغطاء 16 قبالة الحرارة، ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق لبدء غطاء آخر لإزالة المواد الغذائية
نصائح
A: النوعيات المختلفة من امتصاص الماء والدقيق يختلف، لذلك عندما تضاف إلى الماء والمرونة الحليب، وليس أضاف في آن واحد، إضافة العجين وفقا لصلابة من امتصاص الماء والفعلي B: oilpaper وضعها تبخرت في لفة قماش وجهه عندما تبخير ووك، ومنع التمسك باخرة من Hanamaki C: يمكنك إضافة القليل من محسن في العجين، ولفة السطح أكثر ضخمة، ولكن في محلية الصنع صحية بدون إضافة محسن، العجين لفة لتلتهم طعم سيكون أكثر مثابرة
