1. نقع زنبق الماء في الماء وغسله مرتين لإزالة الشوائب المترسبة وجزء من الطعم المالح ؛ قشر وقطع لحم الخنزير ؛ استخدم الفلفل الأخضر والأحمر لإزالة السيقان والبذور وقطع الدائرة ؛ استخدم الزنجبيل وفرم الثوم وقشره وفرمه وغسله يقطع لاجزاء صغيرة

2. تسخين الوعاء الصافي ، وضع الماء المغسول في الوعاء لتجفيف الماء ، وتجفيفه على نار صغيرة ومتوسطة للاحتفاظ به للاستخدام ؛

3. اغسل المقلاة وجففها ، وسخن الزيت في القدر ، وأضف الزنجبيل والثوم إلى القدر ، وقلِّب بطن لحم الخنزير وقلبه حتى يحترق الزيت ، وقلِّب حلقات الفلفل الأخضر والأحمر ، واسكب القليل من نبيذ الطهي وقلّص صلصة الصويا.

4. يسكب كستناء الماء المجفف في المقلاة ويقلب ويقلب إلى 1/2 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ويقلب جيدا.

5. اسكب السمكة الذهبية المعطرة في الوعاء ، وأضف ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، صلصة الصويا القديمة ، صلصة الصويا محلية الصنع حسب الذوق ، صب في وعاء صغير من المرق ، امزج المكونات في القدر ، واتجه إلى حريق صغير يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى يتركز العصير (حوالي 5 دقائق).