شوان زويلي - الطعام الصيني

مخلل شيري جذر لحم الخنزير لحم الخنزير غرام طعام فاصوليا سوداء غرام طعام فول سوداني غرام طعام قرفة قرفة يانسون صلصة الصويا زيت الطهي المجفف فلفل أحمر
  • 1. ينقع الفول السوداني والفاصوليا السوداء وفول الصويا مقدما.

  • 2. يغسل ويقطع إلى قطع صغيرة.

  • 3. قطع لحم الخنزير إلى شرائح (لا تقطعها ، من الصعب العثور عليها عند تناول الطعام) ، بطن لحم الخنزير هو الأفضل.

  • 4. البصل الأخضر والزنجبيل المفروم ، مقطعا إلى أجزاء من الفلفل الأحمر المجفف.

  • 5. يضاف الزيت إلى القدر ويضاف القرفة واليانسون.

  • 6. ضعي البصل و الزنجبيل.

  • 7. بعد عبق البصل الأخضر والزنجبيل ، أضيفي شرائح الفلفل الأحمر المجفف وقلبي قليلاً ، لا تقلي.

  • 8. يسكب شرائح لحم الخنزير ويقلب حتى يتغير لونها.

  • 9. صب صلصة الصويا واستمر في التقليب.

  • 10. يصب في المقلاة ويقلب بالتساوي.

  • 11. يسكب الفول السوداني والفاصوليا السوداء ، وما إلى ذلك ويخلط جيدا.

  • 12. صب الماء النظيف ، لأنه يستغرق وقتا طويلا لصب الماء. بعد الغليان على نار عالية ، يُترك على نار خفيفة لمدة 90 دقيقة.