إنتاج levain العجين المخمر: الأنواع الطبيعية الخميرة 20G، 40G المياه، 40G مسحوق عالية الاختلاط، التخمير درجة حرارة الغرفة إلى ضعف كبيرة، مليئة سطح الفقاعة.
دلك جميع المواد العجين إلى التوسع في ذلك. بعد بدء التخمير تقريب. إذا كنت تستخدم الزبدة، ثم فرك في المجموعة زائد. ملاحظة، لم أكن أخذت عملية العجن كلها 15 دقيقة للرجوع اليها.
هذه المرة صنع محشوة، زبدة خففت والسكر إضافة وتخلط جيدا، إضافة الفاصوليا الحمراء دقيق الشعير ويخلط على ما يرام.
العجين البيئي في حوالي 28 درجة من غطاء التخمير مع الاغطية البلاستيكية الى نحو ضعف كبير مثل الثقوب إصبع كزة لا انهيار لا التراجع وهي التخمير كاملة.
الانتهاء من التخمير، والعجين تقاسم 7 أجزاء، العادم التكوير راحة لمدة 15 دقيقة. حيث العجين كما آذان القط والذيول.
بيضاوي الشكل العجين النمو لفة.
نصف مغطاة محشوة.
أضعاف، وتحيط بها ضيق.
A المتبقية العجين، وآذان وذيول، مثل كما هو مبين في شكل قطع من الأذن، وقطعت 6 أجزاء المتبقية العجين تفعل تقريبا الذيل.
تجميعها. المخمرة في الحارة والرطبة 38 درجة إلى اليمين واليسار ضعف كبير
الانتهاء من التخمير، ويرش سطح جاف.
في مسخن 180 درجة الفرن لمدة 20 دقيقة خبز الوسط. الوقت قوة النيران لضبط وفقا لالفرن الخاص بك.
الشوكولاته مؤطرة حقيبة زهرة حرارة منخفضة غير منفذة حتى ذاب، وقطع ثقب صغير في الحقيبة الأنابيب، نظرة على القرعة مواجهة كبيرة يمكن أن نكون أصدقاء.
قعقعة محشوة لذيذ جدا، على الرغم من أنها تبدو أقل قليلا.
هل لي وصفة طبية لديك أي أسئلة الرجاء إضافة QQ يبو القناة الصغيرة أو مجموعة للتشاور، ولكن أيضا على تسهيل تبادل التعلم. كلمة التحقق المضافة الرجاء كتابة كنيتك المطبخ المقبل، إدانة مريحة أوه. العاطفة نخب مجموعة 5 قناة الصغرى المطبخ 157385471: 1192973676 ويبو: Leibaobao00
