1. في قدر من الماء البارد للحم الخنزير ، أضف 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون ، 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الصيني ، و 3-4 شرائح من أوراق الغار ، اغلي الخنزير حتى ينضج من 7 إلى 8 ، بارد قليلاً ومقطع إلى شرائح رقيقة.

2. يقسم البصل الأخضر إلى قسمين: أخضر وأبيض ، ويقطع إلى أقسام.

3. ضعي ملعقة كبيرة من عجينة الفاصوليا ، وقطعة الفلفل الحار والثوم ، على نار متوسطة ، وحرارة بطيئة لإخراج النكهة ، واسكبي شرائح اللحم ، وحركي زيت اللحم ، لكن لا تجففي المزيج ، اتركي الزيت في قاع المقلاة.

5. اسكبي أوراق البصل الأخضر ورشي بضع قطرات من النبيذ واقليها لفترة من الوقت للتقديم.