شوربة الكيمتشي التوفو الكورية - الطعام الصيني

كيمتشي 200 جرام توفو ، نصف قطعة طعام ، بطن لحم الخنزير ، 100 جرام ، شعيرية ، 50 جرام ، فلفل أحمر ، 1 فلفل أخضر ، 1 بصل ، 1/4 من زيت الطعام ، 15 مل ، ملح ، الكمية المناسبة من الماء ، 750 مل ، مسحوق لحم داشي أو خلاصة الدجاج ، 1 جم
  • 1. اقطع الكيمتشي إلى قطع بطول 2 سم ، وقطع بطن لحم الخنزير ، وقطع التوفو إلى قطع سميكة بحجم 1 سم من الحجم المناسب.

  • 2. ضعي القليل من الزيت في المقلاة ، وبعد أن يصبح الزيت ساخناً ، متوسط الحرارة ، يقلب بطن لحم الخنزير ويقلى

  • 3. بعد أن يتغير لون لحم الخنزير ، أضيفي الكيمتشي المفروم واستمري في التقليب

  • 4. بعد القلي لمدة دقيقتين ، أضف كمية مناسبة من الماء الدافئ

  • 5. وإضافة كمية مناسبة من حساء الكيمتشي

  • 6. بعد غلي الماء ، استمر في الطهي لمدة 5 دقائق ، أضف التوفو والشعيرية ، واستمر في الطهي لمدة 3 إلى 5 دقائق ، ثم أضف مسحوق اللحم البقري (أو جوهر الدجاج) والملح للموسم.

  • 7. أخيرًا ، أضيفي الفلفل الأحمر والأخضر والبصل الأخضر حتى ينتهي.