اثنا عشر ذروة نكهة سوفليه - الطعام الصيني

قدم مؤخرا سوفلي الجبن طعم جيد، مثل القيام به اليوم دون سوفليه الجبنة يفترض أكثر صحية ~ ~ ~ زبدة 30 غراما حليب 300ML طحين كعكة 60 غراما بيض 4 سكر 50 غراما
  • التي تضيف 1/3 من السكر في الحليب، إضافة الزبدة على حرارة منخفضة.

  • منفصل بروتين صفار البيض. فاز صفار البيض منخفض ونا أفتح، يسكب في خطوة من كمية صغيرة من الحليب لصفار البيض وتخلط جيدا

  • ثم الطحين كعكة منخول تخلط جيدا.

  • الخليط صفار البيض إلى الحليب يحرك الحليب في صفار البيض معجون ويترك على نار خفيفة

  • صفار البيض إلى عجينة عجينة ويترك على نار خفيفة التبريد

  • عندما يكون البروتين تمرير منخفض حوالي نصف دقيقة تظهر فقاعات، إضافة 10 غراما من السكر تستمر لتمرير الاسفنجة مثل الأبيض، مضيفا بالتتابع على السكريد الثاني السكريات الثالث، زوايا حادة يمكن أن ترسل إلى شكل واقفا. (30 غراما من السكر مرتين أو ثلاث مرات للانضمام)

  • تبريد بروتين الحليب وأضاف في ثلاثة أجزاء صفار البيض وتخلط جيدا

  • سخن الفرن إلى 180 درجة، تم صب الخليط في وعاء خبز (خبز قبل فرشاة وعاء النفط، كسول ولا تعفي لذلك أنا لا تنظف النفط)، 15 دقيقة خبز 160C، 180C خبز لمدة 15 دقيقة.

  • ثانيا أقوم به، لكنه أضاف أيضا 10 دقيقة مشوي