التحضير (من اليسار إلى اليمين): زيت الزيتون ، النبيذ الأبيض ، الحليب ، نبيذ الأرز ، الثوم المفروم ، البصل المفروم ، الفلفل الأبيض ، شرائح الجبن ، الزبدة
بطل الرواية: قذيفة الفم الخضراء
يضاف الماء ، يوضع البصل ، نبيذ الأرز ، الملح 5 (5 جم) بعد الغليان ، يضاف بلح البحر الأخضر ويطهى لمدة 5 دقائق.
نضع الزيت في مقلاة أخرى ونضيف البصل المفروم والثوم المفروم والزبدة حتى ينضج الزيت (حوالي 3 دقائق ، يلين البصل)
صب النبيذ الأبيض على طول جانب القدر (النصف الأول ، ثم النصف الآخر لاستخدامه) ، غط القدر لمدة 5 دقائق ، كرر العملية مرة أخرى ، أضف الزبدة المتبقية وحرك ، ثم أضف النبيذ الأبيض المتبقي
ينضج على نار متوسطة ، عطرة
أضف الفلفل الأبيض
يُضاف الحليب ويقلب لمدة 5 دقائق ، ويُغطّى لمدة 10 دقائق
أضف شرائح الجبن (أضع شريحتين)
الحليب مليء بالنكهة واللحم ممتلئ ولذيذ
