جميع المواد جاهزة. إضافي.
أولاً قم بعمل قاع كعكة الهضم. ضع البسكويت الهضمي في كيس حفظ طازج. (أضع واحدة أخرى ، خائفة من الانهيار عندما تدحرجت بدبوس). استنزاف الهواء في الداخل وربط الفم بإحكام. لف البسكويت في غلاف بلاستيكي باستخدام دبوس درفلة حتى يتم طحن البسكويت إلى مسحوق. (الأفضل هو الأفضل).
نضع البسكويت المهروس في وعاء ونضعه جانباً.
سخني الزبدة المحضرة وأذيبيها في زبدة سائلة.
تذوب في الزبدة السائلة وتسكب في حاوية البسكويت وتخلط جيدا. اخلط جيدًا لتشكيل خليط رطب.
اسكب خليط الكوكي في القالب. استخدم ملعقة مسطحة القاع لضغط الظهر.
الجزء السفلي من البسكويت مسطح ومسطح ، وهو قوي. ضع قالب الجزء السفلي من الكعكة في الثلاجة للتبريد. إضافي. (انتظر حتى تتماسك).
ابدأ في صنع خليط كعكة الجبن. أضيفي الجبنة الكريمية المخففة في درجة حرارة الغرفة إلى السكر الناعم واخفقيها بالمضرب حتى تصبح ناعمة وخالية من الجسيمات.
ثم أضيفي الزبادي (النوع السميك) واخفقي بالمضرب.
معجون الجبن يبدو هكذا.
يخفق بيض الإوز في الوعاء.
أخرجي صفار البيض وضعيه في وعاء معجون الجبن (بدون بياض البيض) استمر في الخفق جيدًا. تصبح معجون صفار البيض.
أضيفي خلاصة الفانيليا واخلطيها جيداً.
أضيفي الروم وعصري عصير الليمون وامزجي جيداً.
ينخل في نشاء الذرة ويقلب جيدا. أصبح خليط كعكة الجبن كريم.
الخليط كعكة الجبن سميكة جدا جاهزة. سخن الفرن على حرارة 150 درجة لمدة 10 دقائق.
أخرجي الجزء السفلي من البسكويت من الثلاجة ، إذا كان قالب كيك من الأسفل ، لف طبقة من رقائق القصدير في أسفل القالب لمنع الماء من دخول الجزء السفلي من القالب.
اسكب خليط الكيك في القالب مع الجزء السفلي من كعكة البسكويت. ضع في صينية الخبز ، ضع الماء الساخن في صينية الخبز ، الارتفاع أقل من نصف ارتفاع خليط الكعكة (طريقة حمام الماء). ثم ضع صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقاً. الوسط السفلي ، 150 درجة لمدة 30 دقيقة ، أدر 100 درجة لمدة 60 دقيقة.
الكيك الطازج طري للغاية وغير منقوع ، وسوف يكون لذيذًا في الثلاجة طوال الليل.
الكعك الذي تم تبريده طوال الليل موجود في هذه الحالة.
التجريد ، (نفخ الجدار الخارجي للعفن باستخدام منفاخ مرة واحدة أثناء التجريد ، من السهل تجريده) ، وقطعه إلى قطع وتزيينه وتناوله. لذيذ جدا عند التقطيع ، يجب غسل السكين بالماء الساخن في كل مرة يتم قطعها ، بحيث تكون قطع الكيك أكثر اكتمالًا. كلمات مهمة لتقولها ثلاث مرات!
تمتع مزدوج بالقيمة اللذيذة والشهية ، ألا تريد أن تفعل ذلك وتجربه! ستقع في حب هذه "كعكة الجبن أوزة البيض".
