استخدم الزنجبيل الصغير سكينًا لكشط الجلد وإتلافه ، الجلد رقيق جدًا ويمكن تنظيفه بملعقة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
غسل والجافة. حضرتها قبل الذهاب للنوم في الليل وتركتها طوال الليل. قم بتنظيف ألواح التقطيع والسكاكين والأواني والبرطمانات لاستخدامها بدون زيت وماء ، وتجفيفها معًا.
في صباح اليوم التالي ، كانت قطع الزنجبيل جافة وسكين لوح التقطيع جافًا ، ثم قطّع الزنجبيل الصغير ورشي ثلاث ملاعق كبيرة من الملح في القدر وغطيه جيدًا. سعيد للذهاب للعمل
عندما تعود من العمل ، اسكب صلصة الصويا والسكر الصخري في وعاء خالٍ من الزيت والماء ، واغليها لإيقاف الحرارة ودعها تبرد.
عندما تكون الصلصة باردة ، يكون الزنجبيل قد نقع بالفعل الكثير من العصير الحار ، ويتم تنظيف شرائح الزنجبيل (بدون غسل) ، ويتم سكب العصير الحار.
نضع شرائح الزنجبيل المجفف في برطمان نظيف ، نسكب صلصة الصويا الباردة ، ونقعها لمدة ثلاثة أو أربعة أيام ، وهي مقرمشة وطرية ، بدون طعم حار غير مقبول.
عائلتي تصنع خمسة أرطال لوضعها في الثلاجة لإنقاذها.
في الصيف ، إذا لم تكن لديك شهية ، يجب أن تأكل بطرق متنوعة.
إن غمس أسماك البحر المطبوخة على البخار والمأكولات البحرية جيدة جدًا .
