"أثناء الوباء ، كنت أتجول في المنزل ، أفكر في طرق للعب ، ورأيت الكعك المقلي في الأنبوب ، وبعضها به ثقوب ولكن بدون ثقوب. قدمها المذيع على أنه دونات بدون فتحات. أعتقد أنها تسمى كعكات بدون ثقوب. كرات المعكرونة الحلوة مقلية بشكل أكبر. في هذه المدينة ، لا يزال يتعين علي أن أشكرها على فكرتها الجيدة. لنتعلمها أيضًا. ليس من الصعب صنع هذا النوع من الحلوى. يستغرق الأمر وقتًا حتى تستيقظ العجينة ، وهي لا تفشل عمومًا ". المكون الرئيسي
- دقيق عالي الغلوتين 2 كوب
- بيضة كبيرة 2 قطعة
- حليب 6 ملاعق كبيرة
- سكر أبيض 5 ملاعق كبيرة
- ملح مكرر 1/8 ملعقة صغيرة
- خميرة 2/3 ملعقة صغيرة
- زبدة غير مملحة 3 ملاعق كبيرة
سواغ
- شراب الشوكولاته معتدل
- طحين لجميع الاستخدامات الكمية المناسبة (لوح تقطيع بارد)
توابل
- زيت نباتي 1 ~ 1 + 1/2 كوب (مقلي)
- حلو المذاق
- يقلى حرفة
- ساعات استهلاك الوقت
- المتقدمة صعوبة
-
1 سخني الحليب حتى يصبح دافئًا قليلًا ، أضيفي الخميرة واخلطي جيدًا. -
2 صب في آلة الخبز ، صب 2 بيض ، 2 كوب من الدقيق الغلوتين ، 5 ملاعق كبيرة من السكر ، 1 / ملعقة صغيرة من الملح المكرر ، قم بتشغيل ترس العجين ، وحرك العجين حتى تشكل كرة ، وأطفئ العجينة. ضعي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة عند إضافة الزبدة ، قطعيها إلى شرائح رفيعة ، ويمكنكم إضافتها بعد أن ترغبون في تذويبها ، وإعادة تشغيل الجهاز وضبط العجين. -
3 بعد حوالي 20 دقيقة ، اسحب قطعة صغيرة لترى ما إذا كان يمكن تشكيلها.لا يلزم أن يكون الفيلم رقيقًا جدًا ، يمكن فتحه إلى قطعة. -
4 استخدم وعاءًا كبيرًا ، وقم بتغطية الوعاء بالزيت النباتي ، ثم ضعه في العجين واستعد للتدقيق ، وقم بتشغيل مرحلة الخبز إلى 350 درجة فهرنهايت ، وشغلها لمدة 15 ثانية ، وتذكر إيقاف الطاقة ، وسوف تشعر قليلاً دافئة ، ضعيها في الفرن ، أخرجي الطحين ، استيقظي لمدة 60 دقيقة. -
5 بعد أن يتم ذلك ، ضعه على لوح التقطيع المسحوق ، افرك فقاعات الهواء الكبيرة عدة مرات مثل فرك الملابس ، وقم بتغطيتها بورق فيلم وتحقق منها لمدة 10 دقائق. -
6 ثم افرديها بسمك حوالي 8 ~ 10 مم ، واستخدمي كوبًا صغيرًا للضغط على العجين ، ولفي زوايا العجين المضغوط ، واضغطي مرة أخرى حتى تصبح العجينة صغيرة جدًا ، ويتم تسطيحها كقطع. العجينة تكاد تكون بهذا الحجم. -
7 رتبي فراغات العجين المضغوطة ، اتركي مسافة بين فراغات العجين ، غطيها بفيلم ، وبرهان لمدة 30 دقيقة. -
8 ضع المقلاة المسطحة على الموقد ، وأضف الزيت ، ويبلغ عمق الزيت حوالي 15 مم ، ثم ارفعه إلى درجة حرارة متوسطة ، وعندما يتم وضع عيدان تناول الطعام ، هناك صوت صرير ، ويمكن وضع المعكرونة ، ويجب أن يتم وضع المعكرونة يجب التعامل معها بحذر ؛ تسعة ، عشرة ، أحد عشر ، اثني عشر. -
9 قلبي بشكل متكرر ، واقلي كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ثم صفي الزيت. -
10 بالنسبة لأولئك الذين يمارسون اللعب ، يمكنهم الانتظار حتى تبرد كرات العجين قليلاً ، وضربها بعصا صغيرة ، وحقن شراب الشوكولاتة بالحقن. -
11 الحقن في فتحتين ، لا تقم بحقن الكثير ، فمن السهل أن تفيض ؛ يرجى الرجوع إلى المقطع العرضي. -
12 إذا كنت لا ترغب في القذف ، فمن الجيد رش شراب الشوكولاتة مباشرة على السطح عند الاستمتاع به. يتمتع !
نصائح
1. عند تسخين الحليب قبل تحضير العجينة ، لا يجب تسخينها أكثر من اللازم ، يكفي الشعور بالدفء قليلاً ، الحرارة الزائدة تقتل الخميرة. 2. بالنسبة لنودلز إيقاظ العجين جيد في الصيف ولكنه بارد في الشتاء سواء في الصيف أو الشتاء يحب المؤلف فتح الفرن لأكثر من عشر ثوان تذكر إطفاء النار حتى تشعر دافئ قليلاً ، ضع العجينة ، وافتح الصندوق بضوء ، اوقظ العجين لمدة 60 دقيقة. إذا كان الفرن محمياً ، يمكنك استخدام وسادة عازلة للحرارة أو قطعة من الورق لإيقاف تشغيل المروحة الساخنة حتى تشعر دافئ قليلاً قبل وضع العجين. الفرن مغلق نسبيًا والحرارة ليس من السهل تبديدها ، لكن يجب أن تتحكم في درجة الحرارة.مصباح التفريغ هو للحفاظ على درجة الحرارة ، تأكد من تذكر إطفاء النار ؛ 3. قبل التسخين المسبق للفرن ، من الجيد التحقق مما إذا كان هناك أي شيء بداخله. أحيانًا يضع أفراد الأسرة الطعام الذي يريدون حفظه في الفرن. إذا تم تسخين الفرن مسبقًا بغض النظر عن الموقف ، فسيكون الطعام دمرت. 4. يجب ألا تكون درجة حرارة الزيت في المعكرونة المقلية مرتفعة للغاية ، وإلا سيكون من السهل قليها ؛ 5. يمكن اختيار المواد التي يتم حقنها أو سكبها على السطح وفقًا لتفضيلاتك الخاصة ، كما أن المربى جيد جدًا ؛ 6. تستخدم الملاعق والملاعق وأكواب القياس من قبل المؤلف في أي منشورات مدونة طعام مثل الطهي والخبز أدوات قياس دولية ، وليس الملاعق والأكواب التي نستخدمها عادةً لخلط المشروبات وحمل الطعام في المنزل أو في المطاعم ، و اشرح بموجبه.
