هذه هي الطريقة الأكثر متعة وصغيرة لتناول المانجو التي رأيتها على الإطلاق. لا تفوتها إذا كنت تحب الآيس كريم! إذا كان هناك ضيف في المنزل ، فإن مثل هذه الطبق الجميل من السوربيه الرائع في نهاية الوجبة سيجعلك تكسب وجهًا كافيًا. اسمه الإنجليزي هو Semifreddo ، إيطالي "نصف تعني كلمة "باردة" حلوى إيطالية شبه باردة ، ولدى "سميفريدو" عدة طرق لاختيار ثمارها المفضلة ، أما اليوم فهي تستخدم المانجو التي يحبها ابنه كموضوع رئيسي. الحشوة في الداخل هي الأكثر شيوعًا. بالطبع ، يمكن استبدال الفراولة الشائعة بالفاكهة بأي شخص تحبه ، أو وفقًا للتنوع الموسمي. طعمها يشبه إلى حد كبير الموس المجمد ، بدون مسحوق الجيلاتين وخالي من الفرن ، وهو بسيط للغاية ولا يوجد به معدل فشل ، مصنوع عادة من الكريمة المخفوقة والآيس كريم. في الصيف ، يمكن وضعها في الثلاجة مقدمًا وتقدم مع سلطة فواكه ، إنها جميلة ولذيذة تمامًا! لقد قمت بذلك مرتين لأن الشكل والمذاق ممتعان وشعبان للغاية ، تم التقاط الصور في المرة الأولى. وقمت أيضًا بصنعها مرة واحدة مع حلوى التوت التي قمت بغليها ، وهي رائعة جدًا ، تعكر وتعكر الحلو واللذيذة! سيكون عيد ميلاد ابنه في غضون أيام قليلة ، وقد حصل على العديد من الكعك للاختيار من بينها ، لكنه يحب هذا ، وأخبرني أنه يجب عليه استخدام المانجو لصنعه. لا يزال من الممكن العثور على المانجو في السوق ، وهو رخيص للغاية. أخطط لشراء البعض عندما أشتري الخضار ، ثم أبدأ البناء الليلة. المانجو هذا العام هو بالفعل عام كبير! نصف مانجو و فراولة الطريقة تأتي من: مطبخ سعيد من Dahe و Xiaoyu ، تغير قليلاً ، شكرًا! المواد المستخدمة: (الكمية كبيرة جدًا ، إذا كان هناك عدد قليل من الأشخاص ، يمكنك أن تأخذ 2/3 لصنعها) مانجو 3 قطع حوالي 750 جرام الفراولة 180 جم صفار البيض 4 السكر 2 ملاعق طعام (أستخدم 4 ملاعق كبيرة) جوز الهند المبشور 20 جرامًا كريمة طازجة 250 غ عصير ليمون 1 ملعقة طعام
ضع طبقة من البلاستيك في القالب
ضع جوز الهند المبشور في صينية الخبز حتى يصبح جوز الهند المبشور بني ذهبي
بعد التبريد ، انشره في قالب مغطى بغلاف بلاستيكي
يغسل الفراولة ويصفى ويقطع إلى قطع صغيرة
قشر المانجو وقطّعها إلى قطع
يخفق مع عصير الليمون
يخفق صفار البيض مع السكر
قم بعزل الماء وحرك الصفار بمضخة البيض لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يصبح السائل صفارًا ويصبح اللون أفتح
أخرجي سائل صفار البيض و تبرديه ، أضيفي لب المانجو واخفقي مع الخلاط حتى تمتزج تمامًا
تغلب على الكريمة الطازجة بخلاط كهربائي حتى 60 (مثل ميلك شيك)
قلّب معجون صفار المانجو
قلبي الفراولة المقطعة
اسكب مجداف الفراولة المنجا في قالب مغطى بجوز الهند المبشور وضعه في ثلاجة التجميد حتى يتجمد.
تحرك لمدة ساعة (حوالي) قبل تناول الطعام في الثلاجة لإزالة الثلج ، أو وضع القالب بالكامل في ماء دافئ لبضع دقائق ، ثم قطعه إلى قطع