عصير مانجو بالفراولة - الطعام الصيني

هذه هي الطريقة الأكثر متعة وصغيرة لتناول المانجو التي رأيتها على الإطلاق. لا تفوتها إذا كنت تحب الآيس كريم! إذا كان هناك ضيف في المنزل ، فإن مثل هذه الطبق الجميل من السوربيه الرائع في نهاية الوجبة سيجعلك تكسب وجهًا كافيًا. اسمه الإنجليزي هو Semifreddo ، إيطالي "نصف تعني كلمة "باردة" حلوى إيطالية شبه باردة ، ولدى "سميفريدو" عدة طرق لاختيار ثمارها المفضلة ، أما اليوم فهي تستخدم المانجو التي يحبها ابنه كموضوع رئيسي. الحشوة في الداخل هي الأكثر شيوعًا. بالطبع ، يمكن استبدال الفراولة الشائعة بالفاكهة بأي شخص تحبه ، أو وفقًا للتنوع الموسمي. طعمها يشبه إلى حد كبير الموس المجمد ، بدون مسحوق الجيلاتين وخالي من الفرن ، وهو بسيط للغاية ولا يوجد به معدل فشل ، مصنوع عادة من الكريمة المخفوقة والآيس كريم. في الصيف ، يمكن وضعها في الثلاجة مقدمًا وتقدم مع سلطة فواكه ، إنها جميلة ولذيذة تمامًا! لقد قمت بذلك مرتين لأن الشكل والمذاق ممتعان وشعبان للغاية ، تم التقاط الصور في المرة الأولى. وقمت أيضًا بصنعها مرة واحدة مع حلوى التوت التي قمت بغليها ، وهي رائعة جدًا ، تعكر وتعكر الحلو واللذيذة! سيكون عيد ميلاد ابنه في غضون أيام قليلة ، وقد حصل على العديد من الكعك للاختيار من بينها ، لكنه يحب هذا ، وأخبرني أنه يجب عليه استخدام المانجو لصنعه. لا يزال من الممكن العثور على المانجو في السوق ، وهو رخيص للغاية. أخطط لشراء البعض عندما أشتري الخضار ، ثم أبدأ البناء الليلة. المانجو هذا العام هو بالفعل عام كبير! نصف مانجو و فراولة الطريقة تأتي من: مطبخ سعيد من Dahe و Xiaoyu ، تغير قليلاً ، شكرًا! المواد المستخدمة: (الكمية كبيرة جدًا ، إذا كان هناك عدد قليل من الأشخاص ، يمكنك أن تأخذ 2/3 لصنعها) مانجو 3 قطع حوالي 750 جرام الفراولة 180 جم صفار البيض 4 السكر 2 ملاعق طعام (أستخدم 4 ملاعق كبيرة) جوز الهند المبشور 20 جرامًا كريمة طازجة 250 غ عصير ليمون 1 ملعقة طعام
  • ضع طبقة من البلاستيك في القالب

  • ضع جوز الهند المبشور في صينية الخبز حتى يصبح جوز الهند المبشور بني ذهبي

  • بعد التبريد ، انشره في قالب مغطى بغلاف بلاستيكي

  • يغسل الفراولة ويصفى ويقطع إلى قطع صغيرة

  • قشر المانجو وقطّعها إلى قطع

  • يخفق مع عصير الليمون

  • يخفق صفار البيض مع السكر

  • قم بعزل الماء وحرك الصفار بمضخة البيض لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يصبح السائل صفارًا ويصبح اللون أفتح

  • أخرجي سائل صفار البيض و تبرديه ، أضيفي لب المانجو واخفقي مع الخلاط حتى تمتزج تمامًا

  • تغلب على الكريمة الطازجة بخلاط كهربائي حتى 60 (مثل ميلك شيك)

  • قلّب معجون صفار المانجو

  • قلبي الفراولة المقطعة

  • اسكب مجداف الفراولة المنجا في قالب مغطى بجوز الهند المبشور وضعه في ثلاجة التجميد حتى يتجمد.

  • تحرك لمدة ساعة (حوالي) قبل تناول الطعام في الثلاجة لإزالة الثلج ، أو وضع القالب بالكامل في ماء دافئ لبضع دقائق ، ثم قطعه إلى قطع