قم بإعداد ما تحتاجه ، إذا كنت ترغب في شرب الشاي بنكهة أكثر ، قم بإعداد المزيد من أوراق الشاي ، فإن السكر هو نفسه.
سخني المقلاة قليلاً ، وضعي الكمية المناسبة من السكر في المقلاة اللامائية ، وسخنيها إلى اللون البني المصفر في حرارة منخفضة. شاي الحليب هذا بنكهة الكراميل
مثل هذا ، يجب أن يكون هناك حريق صغير. إذا كان الحريق كبيرًا ، فسيصبح أسود بسهولة وسيكون له طعم مر. على سبيل المثال ، أصبحت آخر قطرة على وجهي بنية داكنة وستكون ذات طعم مرير ، لكنها لن تؤثر على الطعم كثيرًا.
بعد أن يتحول السكر إلى اللون البني ، صب الحليب والشاي. يجب أن يكون سريعًا في هذا الوقت ، فمن المستحسن وضع شاي الحليب بجانبه مسبقًا ، وإلا سيصبح لون الكراميل بني داكن قريبًا. بهذه الطريقة ، يمكن تكدس السكر في القدر بسرعة موحدة دون تحول الأسود.
استمر في التقليب على نار صغيرة ومتوسطة ، واغمس أوراق الشاي فيها ببطء ، يمكنك الضغط على أوراق الشاي. إذا كنت تريد نكهة شاي قوية ، استخدم ملعقة خشبية أو ملعقة خشبية للضغط على أوراق الشاي وسحقها.
عند الطهي ، يجب ملاحظة أن الحليب يفيض بسهولة على القدر ويجب تقليبه بشكل متكرر. خلال عملية الطهي ، يمكنك تذوق الطعم ، إذا لم يكن حلوًا ، يمكنك إضافة المزيد من السكر ، ولكن لا يزال من الحكمة منع اللحوم من النمو.
عندما تظهر فقاعات صغيرة على السطح ، فإنها على وشك غلي القدر ، ويمكنك إيقاف تشغيل النار. إذا كنت لا تحب نكهة الشاي القوية ، يمكنك تقصير وقت الطهي ، ويمكنك إيقاف النار دون انتظار القدر.
ابحث عن مصفاة لتصفية شاي الحليب. إذا كنت تحب المذاق السلس ، يمكنك التصفية على كلا الجانبين. أفضل مذاق الشاي ، لذا قمت بتصفية مرة أخرى. هناك بعض بقايا الشاي الصغيرة.
عند التصفية ، يمكنك استخدام ملعقة للضغط على أوراق الشاي في الفلتر للضغط عليه نظيفًا
وبهذه الطريقة ، سيكون شاي الحليب المصنوع منزليًا على ما يرام. إنه غني للغاية ومسلوق بالحليب النقي. لا يزال في الخارج. إنه منخفض السعرات الحرارية وصحي. ولن يكون مثقلًا بعد الشرب. أنت تستحقه.
