1. اغسل السرطانات ، وقم بإزالة القشرة ، وإزالة السرة وإزالة الخياشيم.

2. تحضير البصل والزنجبيل والثوم.

3. ضعي الزيت في المقلاة واقلي سرطان البحر.

4. أضف نبيذ الطبخ.

5. يضاف البصل والزنجبيل والثوم وكمية مناسبة من الملح وصلصة الصويا والسكر.

6. بعد القلي ، تُرفع من المقلاة.