اصنع قاع الكعكة. سخني الزبدة في الميكروويف على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة حتى تذوب الزبدة. نصائح: 1. إذا لم يكن لديك فرن ميكروويف ، يمكنك إذابة الزبدة في الماء. 2. إذا قمت بإذابة الزبدة في فرن الميكروويف ، يمكنك إخراجها عندما ترى أنه لا يزال هناك القليل من الزبدة التي لم تذوب ، وحركها حتى تذوب كلها. بسبب محتوى الماء في الزبدة ، سوف تصبح زيتية إذا تم تسخينها لفترة طويلة.

بسكويت الأوريو محشو بالساندويتش ، يوضع في كيس حفظ طازج ويسحق بلفائف العجين نصائح: 1. يجب سحق أوريو قدر الإمكان ، بحيث يمكن دمجها بشكل أفضل مع الزبدة ولن يتفتت قاع الكيك بسهولة. 2. إذا كنت لا تحب الأوريوس ، يمكنك استبدال نفس الكمية من بسكويت دايجستيف.

يُسكب الأوريو المسحوق في الزبدة ويخلط جيدًا.

صب الأوريو المختلط في القالب ، وقم بتسويته بشوكة (يمكن أيضًا استخدام ملعقة أو درفلة) ، ثم ضعه في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا. نصائح: 1. طريقة ضغط محددة: يمكنك تسطيحها تقريبًا أولاً ، ثم ضغط الحافة (اقلب القالب لاستخدام شوكة أو ملعقة لضغط الحافة) ، ثم ضغط الوسط. بشكل عام ، سيكون هناك انتفاخ بسيط في المنتصف ، لا تقلق ، اضغط مرتين أخريين وسيكون الأمر سلسًا. 2. يجعل التبريد قاع الكيك أقوى وليس من السهل دهنه.

اصنع مربى الفراولة. نضع الفراولة في قطع صغيرة في وعاء ، ثم نسكب السكر وعصير الليمون ، ثم نطحنهم قليلاً بالشوكة ، ثم يسخنونهم في فرن الميكروويف على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى يصبحوا كثيفين ، ويبردونها لاستخدامها لاحقًا (تأكد من أن تبرد ، وإلا ستصنع عجينة الجبن إنصهار). نصائح: 1. عند التسخين ، تحتاج إلى النظر في فرن الميكروويف ، ويمكنك إخراجها وتقليبها كل دقيقة أو دقيقتين (الحاوية ساخنة ، يرجى استخدام القفازات أو قطعة قماش لإخراجها) لتجنب التسخين غير المتكافئ أو الغليان. 2. يمكن تحديد الوقت المحدد وفقًا لقوة فرن الميكروويف ، طالما أن مربى الفراولة يصبح سميكًا.

يلين الجيلاتين. قطعي شرائح الجيلاتين إلى قطع كبيرة وضعيها في وعاء ، واسكبيها في ماء نقي بارد ونقعها برفق (حوالي 10 دقائق) ، ثم اعصري الماء ، وسخنيها في الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ على نار خفيفة حتى يذوب الجيلاتين. نصائح: 1. إذا لم يكن لديك فرن ميكروويف ، يمكنك إذابة الجيلاتين المنقوع في الماء. 2. يجب نقع أقراص الجيلاتين في الماء البارد ، وسوف تذوب بالماء الساخن. 3. إذا لم يتم عصر شرائح الجيلاتين حتى تجف ، فسيؤثر ذلك على تأثير الإعداد للكعكة اللاحقة ، ولكن لا تحاول جاهدًا ، فمن السهل كسر شرائح الجيلاتين.

اصنع معجون الجبن. ضعي الجبن الكريمي الملين في درجة حرارة الغرفة في وعاء ، وضعيه في السكر الناعم ، واخفقي بالمضرب حتى يصبح ناعمًا ، وأضيفي الزبادي والقشدة الخفيفة واخفقي بالتساوي ، وصبي في سائل الجيلاتين المذاب ، واخلطي جيدًا. نصائح: نصائح لتليين الجبن الكريمي بسرعة: وعاء فوق الجبن الكريمي الموزون سوف ينعم بشكل أسرع.

اصنع معجون جبن الفراولة. أضيفي مربى الفراولة المبرد إلى 150 جرام معجون الجبن وقلبي جيداً. نصائح: يجب تبريد مربى الفراولة قبل إضافة معجون الجبن وإلا سيذوب معجون الجبن.

صب معجون جبن الفراولة في القالب ، ورجه برفق لتسطيح السطح ، وتخلص من الفقاعات ، ثم جمدها لمدة نصف ساعة حتى تثبت.

بعد أن تتماسك معجون جبن الفراولة ، صب معجون الجبن الأصلي المتبقي في القالب وضعه في الثلاجة لمدة 5 ساعات أو طوال الليل. نصائح: في هذا الوقت ، قد يتجمد معجون الجبن الأصلي ، يمكنك صهره عن طريق تسخينه في فرن الميكروويف أو في حمام مائي ، وتذكر عدم تسخينه بشكل مفرط للتسبب في انفصال الماء والزيت ، ودفئه لاستعادة السيولة.

ضع الكعكة على شكل كوب ، ولف القالب بمنشفة ساخنة لمدة 10 ثوانٍ ، ثم حرر القالب بعناية لأسفل. نصائح: يمكنك أيضًا استخدام الهواء الساخن لمجفف الشعر لتفجير الطبقة الخارجية من القالب لإزالة القالب.

زينها بالفواكه كما تريد.

يرش السكر البودرة.

عند تناول الطعام ، يمكنك أيضًا صب بعض حلوى الفراولة ، الطريقة والنسبة هي نفسها كما في الخطوة 5.