تزن 22 جرامًا من مسحوق الكاكاو و 48 جرامًا من الشوكولاتة و 20 جرامًا من الإريثريتول و 105 جرامًا من الكريم الخفيف و 60 جرامًا من زيت الزيتون و 1.5 جرامًا من الملح البودرة وتسخن على نار خفيفة حتى تذوب عملات الشوكولاتة في صلصة شوكولاتة ناعمة جدًا .
أضيفي دقيق اللوز وهو ساخن. قلبي جيدًا مع مضخة البيض.
أضف 6 صفار بيض واخلط جيدًا مع البيض.
للتغلب على البروتين ، يضاف البروتين إلى البروتين ثلاث مرات باستخدام الإريثريتول ، ويتم ضربه على الرغوة الرطبة. عند إضافة السكر للمرة الأخيرة ، أضف 1 جرام من صمغ الزانثان وامرر. عادة ما يتم ضرب لفة الكعكة بخطاف كبير. أحيانًا أضربه إذا لم أتحكم فيه جيدًا ، فأنت تأخذ الأمر بسهولة
بعد ذلك ، أضف ثلث البروتين المخفوق إلى معجون صفار الشوكولاتة واخلطه جيدًا. ثم أضيفي هذه الثقوب إلى الثلثين المتبقيين من بياض البيض واخلطي جيدًا للحصول على خليط الكيك الذي يتم مزجه بالتساوي في الأعلى.
تصب في طبق الخبز 28 * 28 * 3 سم. لن يفيض فقط. اخبز في 170 درجة لمدة 20 دقيقة.
يرجى الانتباه الكعكة مقلوبة على ورق السيليكون ، وسوف أستخدمها عندما أقوم بتدويرها لفترة ، ولم أضعها أمس. اقلبها واتركها تبرد ، ثم قص جوانب اللفة قطريًا.
يتم خلط مكونات الكريم ، وسيتم توزيعه على سبعة أو ثمانية ، أتذكر أن أقوم بذلك في الغرفة المكيفة ، أمس ، قمت بتبريد الحوض لمدة 10 دقائق وسيظل الكريم مفرطًا. درجة حرارة الكريمة المخفوقة في الصيف مهمة جدا.
وزعي الكريم ، وضعي المزيد من الكريم في الداخل. باستخدام ورقة الخبز الخاصة بك ، قم بلفها قليلاً يدويًا لتتناسب مع دبوس الدرفلة. نسيت أن أضع ورق السيليكون بشكل خاطئ ، لذلك فهو أمر مأساوي للغاية.
حسنا. لذا بعد أن أنهيت اللفة ، أبصق دمًا قديمًا. لا يهم إذا فشلت اللفة ، اسرع ولفها بإحكام بورق السليكون وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
يمكن تحضير مكونات الشوكولاتة عندما يتم تبريدها حتى حوالي 55 دقيقة. نسيت أن أطلق النار أمس. سحق البندق جانبا. ثم أضيفي زيت جوز الهند إلى الشوكولاتة وضعيه في قدر لتسخينه حتى يذوب ويقلب جيدًا. أضف البندق المفروم. أخرج لفات الثلاجة ، واستخدم ملعقة للمساعدة في التزجيج ، وقم بتغطية طبقة واحدة بالتساوي وضعها في الثلاجة للتبريد. انتظر حتى تصلب المادة الصلبة واستمر في إخراجها. يمكنك الحصول على معكرونة سميكة بعد تكرارها ثلاث مرات.
صورة جميلة ~ إنها فقدان المعكرونة ، والتي تغطي بذكاء آثار الكرلنغ وإلا ، فإنها تنهار تمامًا.
