الكراث لفة البيض المقلي

"البيض الكراث حشو، لذيذ جدا بسيطة." المكونات

طحين 200 غرام
الثوم المعمر 1
بيض 2

إكسسوارات

الماء المغلي 90 غراما
الماء البارد 30 غراما
نبيذ الأرز 1 ملعقة شاي
ملح كمية مناسبة
صلصة الصويا 2 ملعقة صغيرة
شي Sanxiang 1 ملعقة شاي
سلطة المطبوخة 1 ملعقة طعام
زيت السمسم بضع قطرات

مالح طعم
مقلي الحرف
45minutes مستغرق وقتا طويلا
عادي صعوبة

1200 غرام من الطحين، تمت إضافة 90 جم الماء ببطء مع التحريك السريع عيدان متناثرة، بحيث الدقيق المغلي موحد، 30 غراما من الماء البارد، وإلى عجينة ناعمة. راحة لمدة 15 دقيقة.
2 الكراث نظيفة، استنزاف المياه.
3 بيضات كسر، إضافة 1 ملعقة صغيرة من الملح، 1 ملعقة شاي النبيذ ضجة.
4 الحرارة كمية التصريف ووك من زيت السلطة، حرارة الزيت داخل البويضة.
5 تفرقوا بسرعة مع عيدان تناول الطعام والبيض المقلي مكسورة، شنغ بارد.
6 الثوم المفروم.
7 الثوم المفروم خليط البيض.
8 إضافة الملح. صلصة الصويا، وزيت السلطة المطبوخ، زيت السمسم، ومزيج شي Sanxiang جيدا.
العجين لفة إلى شرائح 9، رش الافراج عن الجافة.
10 العجين في حجم موحد. .
11 لتأخذ قليلا من العجين، والمتداول في الصحافة شقة سمكا قليلا الوسط تحيط بها ساحة رقيقة العجين.
12 على جانب وضع كمية مناسبة الكراث حشو.
غير مطوية الطرف الأدنى 13 بالزيادة العجين، وكلا طرفي المتوسطة، حشوات ملفوفة مطوية.
يتم طي العجين المتبقية أسفل الواجهة الأمامية 14، إلى تشكيل عبء. لف المقلية الاختيار الأخضر.
15 تفعل كل جزء متداخلة أسفل.
الحرارة عموم 16، ومحو طبقة من زيت السلطة وقلي الحرارة النفط في حجم الأخضر، اغلاق جانب واحد من جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. بعد تقلى حتى أسفل الصاعد الذهبي، ومواصلة تقلى حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين وخدمتها.
17 شنغ يقدم ساخنا.