المكونات

 

وقال تشو Tuirou

 

5000g

 

 سواغ هاربين النقانق بهار 50G الملح كمية 130G 100G MSG 40G الثوم السجق من الماء 450 غرام من الذرة النشا 250G

 هاربين نهج السجق 1 المكونات جاهزة والتوابل

2 في غلاف نصف الغمر بالماء، الشطف موقف،

3 تشو Tuirou مقشرة مقطعة إلى قطع صغيرة،

غسلها 4 مفرمة اللحم إلى اللحم بسرعة، جبل اللحوم،

5 مفروم الثوم في الخلاط،

لين 6 ودوز ماء مالح الملح، MSG، وخلط 100 جرام،

تم سكب 7 في لحم الخنزير، واثارة بالتساوي، منقع في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

8 ل250 غرام من نشا الذرة، 400 غرام رطب بالماء لبدء والنشا،

تم سكب 9 لحم الخنزير في الماء والنشا، واثارة بالتساوي،

الخنازير الأمعاء كم 10 على القمع،

ثم يتم إصلاح قمع 11 إلى مفرمة اللحم، بدأت حقنة شرجية،

12 جيد ملء السجق، الإبر استنزاف الهواء، واحدا تلو الآخر وفقا لطول احتياجاتهم، قسم الملتوية.

13 وعاء من الماء، ودرجة حرارة المياه إلى 90 درجة

14 النقانق في وعاء، ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. بعد أن وصلت درجة الحرارة 80 درجة، يمكن أن يكون

بعد 15 السجق، وتتحول فورا قبالة الحرارة، وإزالة والسماح النقانق باردة تخزينها في الثلاجة،

حرارة منخفضة 16 المقلية قليلا لتناول الطعام نكهة أفضل.