الخطوة 1
ملء جزئيا عن مختلطة، ينقع لمدة 12 ساعة على الأقل.
الخطوة 2
جعل المبدئ: مسحوق في وعاء كبير، وحفر وسيطة حفرة، والحليب الدافئ والخميرة وملعقة صغيرة من السكر والطحين المخلوط أن الاتصال الهاتفي. بعد مكان دافئ 25 دقيقة في منتصف الخليط الرئيس 1 مرات.
الخطوة 3
تضاف الزبدة، السكر المتبقية والسكر والفانيليا وقشر الليمون وجوزة الطيب والبيض، ويعجن العجين على نحو سلس، حول 30C التخمير 25 دقيقة.
الخطوة 4
إضافة غارقة عجين متجانس ملء، متوجا التخمير 15 دقيقة.
خطوة 5
ينقسم إلى قسمين تقريب.
خطوة 6
تسطيح العجين، وتسطيح الثالث، في وسط إضافي 2/3 من العطلة.
خطوة 7
يتم طي الجزء بالارض على الحافة في عطلة.
الخطوة 8
وضعت في مسخن الفرن إلى 240 درجة مئوية، يتم تبريده الى 180 درجة وتخبز مدة 50 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
الخطوة 9
قضيب سطح ساخن 100 غرام من الزبدة. لا يمكن استيعاب زبدة مرة واحدة في طلاء متعددة، وطبقة سميكة من الزبدة من دور مغلقة، يساعد على الحفاظ على المدى الطويل.
الخطوة 10
ومسحوق السكر والفانيليا والسكر، وسطح غبار. بعد السماح لتبريد ملفوفة بورق الألمنيوم، وضعت في كيس مختوم يتم تخزينها لمدة 2-4 أسابيع في درجة حرارة الغرفة في الظل.
الخطوة 11
الأذواق مثل كعكة الجنيه، نسيج هش من الزبدة والزبدة الكوكيز، بالإضافة إلى مجموعة كبيرة من المكونات، وطعم متعدد الطبقات. بعد قطع أسبوعين عزل وتناول مجموعة متنوعة من المواد الخام أكثر الانصهار لذيذ لل.
