الخطوة 1
بعد غسلها الخضروات المجففة مع الماء الدافئ لمدة ساعة أو المياه تقلص، والعودة المفروم.
الخطوة 2
تأخذ شرائح الزنجبيل والبصل عقدة، وعاء الساخنة الجلوس، وغسلها في لحم الخنزير المسلوق (لاحظ أنه من أجل ضمان صب جذابة، يرجى استخدام الجزء الأكبر معرق، والطبقات معرق أفضل)، والمياه مرة أخرى بعد الغليان إضافة اثنين من النبيذ، وتحويل الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 3
طهي لحم الخنزير البطن إزالة نزيف والسماح لتبرد، طخت السكر البني وصلصة الصويا والنبيذ الأبيض قليلا، ونقع بالخل لمدة ساعة.
الخطوة 4
منقع لحم الخنزير مع عصا ورق المطبخ على سطح الماء. منذ النفط ووك، ودرجة الحرارة النفط في لحم الخنزير المقلية أحواض اثني عشر شهرا. علما بأن مقلاة اللحوم إلى الحد الأقصى بسرعة، ومنع دفقة النفط جرح. معالجة قد تسمع صوت تفرقع القادمة من وعاء، لا تخافوا. لاحظ أنه عندما اللحوم المقلية على الجانب بعيدا عن الجسم بحيث غطاء البقاء صدع، لتسهيل تبخر الرطوبة.
خطوة 5
بعد سطح الماء من اللحم إلى أن المقلية وغارقة في الثلج الجاف إزالتها فورا، ينقع لمدة نصف ساعة أو أكثر، وذلك تجعد الجلد.
خطوة 6
خفض مبلغ مساو من لحم الخنزير غارقة حجم، لا قطع رقيقة جدا أوه، للحفاظ على سمك معين.
خطوة 7
ملعقتين من صلصة حلوة، ملعقة من صلصة هويصين وصلصة الصويا قليلا والملح والبهارات تصل قيمتها الى صلصة ماء مالح.
الخطوة 8
صلصة ماء مالح ناحية يمسح بالتساوي وسط كل قطعة من اللحم، والتدليك قليلا. وأخيرا، وتغطي مع غلاف بلاستيكي، الثلاجة 12 ساعة.
الخطوة 9
خذ عموم الحرارة، صب حريق صغير يحرك ببطء الخضر الخردل، مقلي الرطوبة جففه.
الخطوة 10
اللحوم منقع مع مستطيل سكين الرخام الجميل، وإصلاح اللحم المفروم إلى أسفل. بعد تسخين وضع عموم سكب القليل من الدهن في لحم الخنزير المفروم مقلية.
الخطوة 11
أجزاء لحم الخنزير النفط إلى أن يكون أقل ثم يقلب قطع الزنجبيل والثوم والفلفل معا حتى الأرز عطرة.
الخطوة 12
قبل صب ضجة مقلي معا الجافة الخضر الرطوبة الخردل، ويرش القليل من الملح والسكر لطعم.
الخطوة 13
اللحم المتبل في الجلد نحو السرير Haiwan، علما بأن بعض من ناحية الضغط على اللحوم من بعضها البعض.
الخطوة 14
تم صب خطوة مقلي الى اثني عشر الخضر الخردل، وحدة ناحية التشطيب بعد الإفراج ضغط الباخرة، ووك الماء المغلي، حوالي ساعتين إلى بخار.
الخطوة 15
لحم الخنزير حتى بعد تبخير وعاء رأسا على عقب في الطبق ويقدم فورا.
الخطوة 16
ستة عشر ساعة من عملية لجعل هذا المستوى طبق غني الطعم، والدهون ولكن ليس دهني، مع الناس نانتشانغ قائلا: العلم!
