"" البيتزا "هو نوع من القشرة والجبن وصلصة وحشوات خبز في النمط الإيطالي الذواقة، في الواقع، في وقت مبكر كما كان هذا الطعام خارج حدود اللغة والثقافة، اجتاحت كله العالم المفضلة الشعبية. في الواقع، ليست معقدة الممارسة، لذلك الإثارة المطبخ في المنزل يمكن أن يكون من السهل الحصول عليها. " المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 180 غرام
- حليب 100 غرام
- مسحوق الحليب 15 غراما
- حبيبات السكر الأبيض 15 غراما
- ملح 3 ز
- زبدة 15 غراما
- خميرة 3 ز
- صلصة البيتزا كمية مناسبة
- الجبن ماسو لاري كمية مناسبة
- جمبري 10
- سجق 1
- فطر 2
- فلفل كمية مناسبة
- بصل كمية مناسبة
- خضار متنوعة، وحبات الذرة كمية مناسبة
إكسسوارات
- الأعشاب بروفنسال المفروم كمية مناسبة
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
ما هو الرئيسي المواد الخام العجين والسكر والملح بالإضافة إلى -
2 ما عدا الزبدة، 180 غرام طحين عالية الغلوتين، 100 مل من الحليب و 15 غراما من مسحوق الحليب، 15 غرام من السكر، 3 غرام ملح، 3 غ خميرة مختلطة في آلة الخبز -
3 بدوره العجين واسطة، وبدء وجهه -
415 غ زبدة درجة حرارة تليين -
5 بعد الشكل الأولي للالعجين، يضاف درجة حرارة تليين الزبدة، وتستمر لوجه، إلى نهاية البرنامج لأداء العجين. يستغرق حوالي نصف ساعة. -
بعد 6 الإجراء العجين، العجين الأصلي لإزالة ضعف كبير، والعادم الضغط -
7 مع دبوس المتداول في لفة البيتزا -
89 بوصة البيتزا عموم، وإضافة بعض الدقيق الجافة للمساعدة في نشر مكافحة الشائكة -
9 الخبز في الفرن، ومن ناحية معبأة -
شوكة 10 شغل موحد الثقوب كزة في العجين، وهذا لمنع الخبز عندما خبز انتفخ الأوسط -
11 توغلت في وضع الفرن اختيار التخمير التخمير الثانوية لمدة 20 دقيقة. نحن نستخدم هذا الوقت للتعامل مع المكونات التعبئة. -
12 هذا هو كل المكونات اللازمة حشو -
13 قصف الجمبري إلى خط الروبيان ونظيفة وجافة منشفة ورقية مع الماء، الفلفل، البصل قطع الحجم المناسب، فطر، شرائح السجق -
14 بعد التخمير الثانوية، وطبقة سميكة من فرشاة صلصة البيتزا، وطبقة موحدة من انتشار الملح. ثم سخن الفرن إلى بدء -
15 طبقة من الجبن المبشور لاري ماسو -
16 طبقة من قطع الفطر، والثقوب وطبقة مع الجبن -
17 طبقة من الفلفل والبصل المفروم، والثقوب الجبن المبشور وطبقة -
18 الجمبري السجق الرمز في الجزء العلوي، وعدد من الخضروات مختلطة Zaisa الذرة (الذرة، البازلاء، وحبيبات الجزرة)، ثم قرصة كمية موحدة من الملح. - 19 وأخيرا، وانتشار طبقة من الجبن المبشور
-
يتم دفع 20 في الفرن ممكن، خبز 180 درجة 25 دقيقة -
بعد 21 إلى الساعة، وإزالة البيتزا، مع رش طبقة الجبن ماسو لاري -
22 Zaisa بعض الأعشاب المفرومة الطازجة بروفانس، دفعت مرة أخرى إلى الفرن، تسخينها إلى 200 درجة، ثم تخبز لمدة 10 دقائق حتى يتسنى للسطح مع الجبن ذاب بما فيه الكفاية (أعلى من درجة حرارة الفرن والوقت للاشارة فقط، يرجى اتباع إعدادات الفرن الخاصة حسب مقتضى الحال) -
23 حسنا، هذه المرة قد تم شغلها البيت برائحة أصدقاء البيتزا المشوية -
قبل التقديم يرش بعض من الأعشاب بروفنسال سحق 24 -
25 من المغري جدا أصدقاء -
26 قطع بسرعة الساخن -
27 نظرة على تأثير الرسم -
28 رسم نتائج رهيبة -
29 ذوق كبير، الخبز متموج الطبقة الخارجية، الطبقة الداخلية من رقيق، غنية مستوى طبقة الجبن. يمكنك إعادة النظر؟ يأتي ومحاولة ذلك، في الواقع، ليس من الصعب على الإطلاق.
