مكونات

لحم الخنزير العجاف

200 جرام

صلصة المحار

1 مغرفة

ملح

0 قليل

السكر

10 جرام

مسحوق الفلفل الأسود

0 قليل

مسحوق أرز الخميرة الحمراء

0 قليل

جوهر الدجاج

0 قليل

السواغ: ماء العسل 0 كمية مناسبة مطبوخة بذور سمسم بيضاء 0 كمية مناسبة

كيفية تحضير لحم الخنزير المجفف بالعسل 1 نقطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ، ونخفق حتى يصبح ناعمًا ، ويضاف الملح ، وصلصة المحار ، والسكر ، والفلفل الأسود ، ومسحوق أرز الخميرة الحمراء ، وجوهر الدجاج ويخلط جيدًا.

2 اخفقي جيدًا بما يكفي لإدخال عيدان تناول الطعام ، وانقعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حسب الرغبة

3 افردي قطعة من الورق المدهون تحتها وضعي حشوة اللحم وغطيه بقطعة من غلاف بلاستيكي ثم افرديها برفق.

4 سخني الفرن على حرارة 200 ، واخبزي الطبقة الوسطى لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجي المرق

5 أضف القليل من الماء لعمل عصير العسل

6 ادهنهم بالتساوي بعصير العسل على كلا الجانبين ، ورش بذور السمسم الأبيض

7 نخرج الورق المدهون ، نضعه على الشواية ، نخبز الطبقة الوسطى لأعلى ولأسفل على 200 درجة لمدة 20 دقيقة ، اقلبها حتى المنتصف

8 ادهنهم بطبقة من ماء العسل بعد الخبز

9 تقطع إلى شرائح وتوضع على طبق ، هذه صورة عن قرب ، هذا لحم نقي خالٍ من الدهون ، لأن لحم الخنزير المتن يستخدم ، يكون اللحم طريًا وليس حطبًا على الإطلاق. إذا كنت تحب طعمًا منعشًا ، يمكنك إضافة جزء من لحم الخنزير الدسم ، وتبلغ نسبة الدهون إلى الدهون 9: 1.