1. قطع بطن لحم الخنزير إلى قطع من الحجم الخاص بك ، إضافة الماء إلى وعاء كبير ، صب الكمية المناسبة من النبيذ الطبخ ونقع لمدة 15 دقيقة.

2. بعد التتبيل ، يُغلى الماء المغلي لمدة خمس دقائق لإزالة الماء الفارغ.

3. مقلاة جافة ، لا تضع الزيت ، يقلى اللحم الناعم حتى يتغير لونه قليلاً.

4. استخدام جزء من الزيت الذي تم غليها أو صب كمية صغيرة من الزيت من الوعاء ، ثم ضع السكر الصخري وأذوب إلى اللون البني.

5. يسكب كل قطع اللحم ويقلب بالتساوي.

6. يضاف الفلفل الجاف والفلفل واليانسون وكمية صغيرة من الشمر ويقلب جيدا.

7. أضيفي الماء بعد القلي لمدة دقيقة ، يجب ألا يزيد الماء عن اللحم.

8. أضف شرائح البصل الأخضر والزنجبيل إلى شرائح.

9. أضيفي صلصة الصويا المطهوة أو صلصة الصويا ، وبعد الغليان ، اتجهي إلى حرارة منخفضة واتركيها تغلي لمدة نصف ساعة حتى تصبح الشوربة أقل بكثير.

10. أضف كمية مناسبة من الملح للموسم.

11. اجمع العصير على النار ، واضبط الطبق ، وتناول الطعام أثناء السخونة.