الخطوة 1
اللحم البقري المنقوع في الماء البارد لمدة ساعة واحدة، والماء نقع النزيف
الخطوة 2
إعداد المكونات: أوراق الغار، اليانسون والقرفة والفلفل الحار والبصل والزنجبيل والثوم والجزر
الخطوة 3
وعاء لحوم البقر من الماء البارد، إضافة الزنجبيل والفلفل. كوك حتى الغليان
الخطوة 4
لحم البقر والسمك ويغسل بالماء الدافئ
خطوة 5
صب عموم النفط، إضافة أوراق الغار، اليانسون والقرفة والفلفل الحار والجزر المقلية،
خطوة 6
صب لحوم البقر، وسكب القلي أيضا في البصل والزنجبيل والثوم
خطوة 7
القلي لحوم البقر، صب الخمر، وصلصة الصويا
الخطوة 8
الزعرور جاهزة، يمكن 4 -6 قطع يكون
الخطوة 9
إضافة الماء على اللحم، إضافة الزعرور، وكأب ينضج
الخطوة 10
بعد نصف ساعة، ويضاف الملح والاستمرار على نار هادئة لمدة ساعة تقريبا، حتى البقر الفاسد لينة
الخطوة 11
لحوم البقر لذيذ بشكل جيد، والقومية، رش مع البقدونس
