"كان من اللذيذ تناول الأرز مع لحم الخنزير المطهي بالفطر ، وحاولت إعداده في المنزل. وكانت النتيجة مرضية للغاية! ابني يحب أكله ، ويمكن أن يكون مثل والده." مكونات
- لحم الخنزير البطن الكمية المناسبة
- لحم طري الكمية المناسبة
- شيتاكي 5
- اغتصاب الكمية المناسبة
- جزرة الكمية المناسبة
مستلزمات
- الينسون اثنان
- أوراق الغار قطعتان
- فلفل الكمية المناسبة
- قرفة فقرة قصيرة
- القفلوط الكراث الأندلسي الكمية المناسبة
- زنجبيل 4 شرائح
- ثوم 10 بتلات
- سكر مبلور مقدار بسيط
- صلصة الصويا الكمية المناسبة
- صلصة الصويا الكمية المناسبة
- صلصة المذاق
- حساء حرفة
- ساعة واحدة استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 كمية معتدلة من بطن الخنزير (اعتمادًا على عدد الأشخاص في عائلتك ، ضع المزيد من الأشخاص في عائلتك ، وقم بتقليل عدد الأشخاص إذا كان هناك عدد أقل من الأشخاص). غالبًا ما أقطع بطن لحم الخنزير الذي اشتريته إلى قطع صغيرة وأضعها في الثلاجة. وعندما أستخدمها ، استخدم المزيد وخذ المزيد. بدون فائدة. كثيرًا ، إنها كمية نحن الثلاثة. أضفت القليل من اللحم قليل الدهن ، وتذكرت تقطيع اللحم قليل الدهن بشكل منفصل. تحضير جميع أنواع البهارات. يتم التأكيد بشكل خاص على أن الثوم يجب أن يكون أكثر بقليل ، وبالتالي فإن اللحم الزائد يكون رائحته للغاية. -
2 بعد أن يسخن الزيت ، اقلي الفلفل وأزله. (يمكنك التخلص منه أو وضعه في وعاء صغير وإضافته عند صنع الكيمتشي. الذي يمكنك تناوله أثناء نقعه). -
3 نضيف بطن الخنزير الذي يقابل الدهون ويقلب على نار خفيفة للحصول على الزيت. -
4 يقلب حتى يصبح بطن لحم الخنزير أصفر قليلاً. -
5. أضف السكر الصخري والثوم والتوابل الأخرى (اليانسون ، ورق الغار ، القرفة ، الزنجبيل ، البصل الأخضر ، إلخ) بعد ذوبان السكر الصخري. -
6 بعد تقليب الرائحة ، أضف صلصة الصويا الخفيفة وصلصة الصويا الداكنة. لا بأس في تناول المزيد من صلصة الصويا الخفيفة ، ولكن يجب وضع كمية صغيرة من صلصة الصويا. -
7 يضاف مقدار مناسب من الملح ويقلب جيدا. -
8 أضف الماء. أنت بحاجة إلى المزيد من الماء ، لأن اللحم سيُطهى على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا للحصول على النكهة. حتى عند أصغر نار ، سيتبخر الحساء كثيرًا. -
بعد 9 ساعات ونصف ، أضيفي مكعبات فطر شيتاكي. لقد استخدمت 5 فطر شيتاكي متوسط الحجم. -
10 خضار ، جزر ، سلق في الماء. بعد ساعة ، تتكاثف صلصة اللحم. نضعها في طبق ونضيف صلصة اللحم. هذا هو! -
11 مخططات تاي تشي باغوا! هاها! هاها!
نصائح
1. أخرج اللحم المجمد في الثلاجة مسبقًا وانقعه في الماء لفترة من الوقت. من السهل قصها عند القطع. 2. أضيفي الماء المغلي عند طهي اللحم. ينضج ببطء ، سوف يصبح اللحم طريًا! فاسد! طيب الرائحة! 3. عندما تخرج من الإناء ، ضع القليل من النشا بالماء. سيكون الحساء أكثر سمكًا قليلاً.
